© Regionalmanagement Obersteiermark Ost GmbH | Michael Königshofer © Regionalmanagement Obersteiermark Ost GmbH | Michael Königshofer
Die Steiermark regional genießen

Kulinarium Steiermark erleben

Ausgezeichnete Haubenlokale, Restaurants, Wirts- und Gasthäuser sowie urige Hütten – sie alle ermöglichen Gästen echte steirische Genussmomente.

Über 150 Kulinarium Steiermark Betriebe kochen mit regionalen Zutaten und kreieren köstliche Gerichte. Mit ihren Kochkünsten bringen sie die zahlreichen Facetten der Steiermark geschmacklich auf einen Teller. Gepaart ist das alles mit der traditionsbewussten Gastfreundschaft der Steirerinnen und Steirer. So erfahren Besucher, wie das wahrhafte Lebensgefühl im Grünen Herz Österreichs schmeckt.

Steirisches Genussversprechen – regional und saisonal

„Wo die Steiermark draufsteht, ist die Steiermark drin!“ Dieses Versprechen ist tief in den Köpfen der Betriebe von Kulinarium Steiermark verankert. Und so zaubern sie in ihrem gewohnten Terrain – von der stromlosen Almhütte bis hin zum Drei-Hauben-Betrieb – mit viel Herz und Kreativität regionale sowie saisonale Gerichte.

Kulinarium Steiermark Betriebe schmücken sich mit dem „Grünen Herz“ als eindeutigem Gütesiegel. Das Siegel umfasst insgesamt zehn Genussversprechen. Dazu zählt unter anderem die Verwendung heimischer Lebensmittel mit überprüfbarem Stammbaum. Aber auch das saisonale Kochen, bei dem sich der Rhythmus der vier Jahreszeiten in den Speisen wiederfindet, gehört dazu.

Außerdem sieht das Kulinarium Steiermark seine Köche als Botschafter des guten Geschmacks, die mit regionalen Gerichten ihren Gästen einmalige Genussmomente bereiten.

Mit einer Prise Landschaft, einem Hauch kulinarischer Köstlichkeiten und der legendären steirischen Gastfreundschaft wird der Aufenthalt in der Steiermark zu einem geschmackvollen Erlebnis.

Zehn Genussregeln der Kulinarium Steiermark Betriebe

Kulinarium Steiermark ...

  • ... etabliert das Grüne Herz Österreichs europaweit als lohnende Genussdestination für qualitätssuchende Genießer in der Steiermark.
  • ... sieht sich als Partner jener, die im Spannungsfeld von Tradition und moderner Gastronomie frische Produkte und unverwechselbaren Geschmack anbieten.
  • ... garantiert eine einheitliche, steiermarkweit authentische Küche. 
  • ... weiß, dass gute steirische Küche nicht ohne qualitative Partnerschaften zwischen steirischen Gastronomen und ihren umliegenden Bauern und Produzenten auskommt.
  • ... ermutigt Gäste, pionierhafte steirisch-kreative Innovationsfreude zu erkunden. 
  • ... fördert „Genusshandwerker“, die traditionalle Lebensmittel für authentische steirische Rezepte produzieren und zugleich neue Traditionen schaffen.
  • ... will mit gesunder Ernährung aus hochwertigen und schmackhaften Lebensmitteln inmitten gepflegter Tischkultur einen Beitrag zu Lebensfreude und Kultur leisten.
  • ... ist dem Anspruch „Aus der Region, für die Region“ verpflichtet.
  • ... setzt auf Händler, die ihr Sortiment vor Ort zusammenstellen und die „guten Dinge“ verkaufen können.
  • ... sieht in Köchen nachhaltige „Botschafter des guten Geschmacks“.

Steirische Genussadressen zwischen Gletscher und Wein

Geschmackserlebnisse in der Steiermark

Gasthof Thomahan | © TV Region Graz-Lunghammer
  • Peggau

Gasthof Thomahan

Familienbetrieb mit internationaler Küche und Hausmannskost
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Gasthof Lercher | © Region Murau/Hotel Lercher
  • Murau

Lercher's Wirtshaus im Hotel Gasthof Lercher****

„STEIRISCHE KULINARIK MIT ÖSTERREICHISCHER VIELFALT UND EINER PORTION WEITBLICK“Inmitten der Altstadt von Murau in...
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Hofwirt-Außenansicht-Murtal-Steiermark | © Tauroa GmbH
  • heute geöffnet
  • Seckau

Restaurant - Hotel Hofwirt

Der Hofwirt in unmittelbarer Nähe des Stiftes Seckau ist ein historisches Kleinod. In dem Gebäude von 1603 mit den...
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Bild Haus | © Karoline Karner
  • heute geöffnet
  • St. Lorenzen im Mürztal

Gasthaus Roanwirt

Beim Roanwirt knistern die Holzscheiter im handgemauerten Ofen wie vor 100 Jahren, wenn er an den Backtagen befeuert...
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Thaller St. Veit | © Gasthaus Thaller
  • heute geöffnet
  • St. Veit in der Südsteiermark

Gasthaus - Restaurant Thaller

Eine kraftvolle ideenreiche Aromaküche zelebriert Haubenkoch Norbert Thaller in seinem Restaurant in St. Veit am...
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Karin kocht | © Rauch-Hof
  • heute geöffnet
  • Stainz

Rauch-Hof

Von der Ernte bis in die Küche dauert es im Rauch-Hof kürzer, als man Spargelspitzen sagen kann. Was hier auf den...
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Haubenküche im Burgrestaurant Deutschlandsberg | © Schilcherland Steiermark
  • Deutschlandsberg

Burgrestaurant Deutschlandsberg

Eingebettet zwischen Schilcherweingärten liegt die Burg Deutschlandsberg. Das Burgrestaurant repräsentiert eine...
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Das Leitner_Kulinarik_Oststeiermark | © Das Leitner
  • heute geöffnet
  • St. Jakob im Walde

Gasthaus Das Leitner

Beim Gasthaus "Das Leitner" in St. Jakob im Walde wird mit einer ordentlichen Portion Liebe gekocht - die...
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Blick auf Lassing | © Thomas Sattler
  • Lassing

Nichtlstube

Wenn Frische und Qualität ein Team bilden Ja, die Lassinger können sich glücklich schätzen – so ein Gasthaus wie...
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Symbolbild Holzofen Pizzeria | © TV Region Graz - Lunghammer
  • Eggersdorf bei Graz

Niederleitners Schöckllandhof

Der Wohlfühl-Gasthof mit herzhaft steirischen Geschmackserlebnissen.
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Ochensberger_Terrasse_Oststeiermark | © Garten-Hotel Ochensberger
  • heute geöffnet
  • St. Ruprecht an der Raab

Garten-Hotel Ochensberger Restaurant

Sie lieben das Besondere? Dann sind Sie im Garten-Hotel Ochensberger genau richtig. Die Küche verwöhnt Sie mit...
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Liepert's Kulinarium Ambiente | © Liepert's
  • Leutschach an der Weinstraße

Liepert's Kulinarium

Gemütliches Ambiente, perfekter Service und kulinarische Erlebnisse. Im Liepert‘s Kulinarium vereinen sich diese...
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Die optimale Kombination für eine neue Geschmackskomposition.

Genusspartner der Region

Wenn die regionalen Produzenten mit den Betrieben vom Kulinarium Steiermark zusammenarbeiten, dann entstehen daraus völlig neue Geschmackserlebnisse. So wird der Fortbestand lokaler Produzenten und Gourmetbetriebe sichergestellt. Und nicht zuletzt profitieren die Gäste davon – in Gestalt regionaler kulinarischer Kunstwerke aus der Steiermark.

Genussprodukte aus der Natur der Steiermark

Optimale Bedingungen und die hohe Einsatzbereitschaft der landwirtschaftlichen Betriebe – dieses Zusammenspiel lässt die Felder aufblühen. Und der Aufwand trägt Früchte: Aus Apfel, Kürbis und Trauben entstehen regionale Produkte. Diese kommen wiederum in den Restaurants beim Verfeinern der Speisen zum Einsatz.

Und immer wieder nehmen die Gäste Kürbiskernöl, Weine und weitere lokale Erzeugnisse als Andenken an den schönen Aufenthalt in der Steiermark mit nach Hause.

Freude schenken

Mit den Steiermark Gutscheinen ist es ein leichtes Freude zu verschenken. Die Gutscheine bieten eine Fülle an Möglichkeiten. Über 120 kulinarische Partner laden zum Genießen, 110 Beherbergungsbetriebe zum Verweilen und 9 Ausflugsziele zum Entdecken ein.

Sie haben die Wahl und können...

  • ...den Gutschein online individuell gestalten und gleich zuhause ausdrucken
  • ...ihn im Scheckformat im Wert von € 20,- € 50,- oder € 100,- bequem zugeschickt bekommen (versandkostenfrei)
  • ...den Gutschein persönlich im Steiermark Touristik-Büro (St.-Peter-Hauptstraße 243, 8042 Graz) kaufen und mitnehmen
Freude schenken