© Regionalmanagement Obersteiermark Ost GmbH | Michael Königshofer © Regionalmanagement Obersteiermark Ost GmbH | Michael Königshofer
Die Steiermark regional genießen

Kulinarium Steiermark erleben

Ausgezeichnete Haubenlokale, Restaurants, Wirts- und Gasthäuser sowie urige Hütten – sie alle ermöglichen Gästen echte steirische Genussmomente.

Über 150 Kulinarium Steiermark Betriebe kochen mit regionalen Zutaten und kreieren köstliche Gerichte. Mit ihren Kochkünsten bringen sie die zahlreichen Facetten der Steiermark geschmacklich auf einen Teller. Gepaart ist das alles mit der traditionsbewussten Gastfreundschaft der Steirerinnen und Steirer. So erfahren Besucher, wie das wahrhafte Lebensgefühl im Grünen Herz Österreichs schmeckt.

Steirisches Genussversprechen – regional und saisonal

„Wo die Steiermark draufsteht, ist die Steiermark drin!“ Dieses Versprechen ist tief in den Köpfen der Betriebe von Kulinarium Steiermark verankert. Und so zaubern sie in ihrem gewohnten Terrain – von der stromlosen Almhütte bis hin zum Drei-Hauben-Betrieb – mit viel Herz und Kreativität regionale sowie saisonale Gerichte.

Kulinarium Steiermark Betriebe schmücken sich mit dem „Grünen Herz“ als eindeutigem Gütesiegel. Das Siegel umfasst insgesamt zehn Genussversprechen. Dazu zählt unter anderem die Verwendung heimischer Lebensmittel mit überprüfbarem Stammbaum. Aber auch das saisonale Kochen, bei dem sich der Rhythmus der vier Jahreszeiten in den Speisen wiederfindet, gehört dazu.

Außerdem sieht das Kulinarium Steiermark seine Köche als Botschafter des guten Geschmacks, die mit regionalen Gerichten ihren Gästen einmalige Genussmomente bereiten.

Mit einer Prise Landschaft, einem Hauch kulinarischer Köstlichkeiten und der legendären steirischen Gastfreundschaft wird der Aufenthalt in der Steiermark zu einem geschmackvollen Erlebnis.

Zehn Genussregeln der Kulinarium Steiermark Betriebe

Kulinarium Steiermark ...

  • ... etabliert das Grüne Herz Österreichs europaweit als lohnende Genussdestination für qualitätssuchende Genießer in der Steiermark.
  • ... sieht sich als Partner jener, die im Spannungsfeld von Tradition und moderner Gastronomie frische Produkte und unverwechselbaren Geschmack anbieten.
  • ... garantiert eine einheitliche, steiermarkweit authentische Küche. 
  • ... weiß, dass gute steirische Küche nicht ohne qualitative Partnerschaften zwischen steirischen Gastronomen und ihren umliegenden Bauern und Produzenten auskommt.
  • ... ermutigt Gäste, pionierhafte steirisch-kreative Innovationsfreude zu erkunden. 
  • ... fördert „Genusshandwerker“, die traditionalle Lebensmittel für authentische steirische Rezepte produzieren und zugleich neue Traditionen schaffen.
  • ... will mit gesunder Ernährung aus hochwertigen und schmackhaften Lebensmitteln inmitten gepflegter Tischkultur einen Beitrag zu Lebensfreude und Kultur leisten.
  • ... ist dem Anspruch „Aus der Region, für die Region“ verpflichtet.
  • ... setzt auf Händler, die ihr Sortiment vor Ort zusammenstellen und die „guten Dinge“ verkaufen können.
  • ... sieht in Köchen nachhaltige „Botschafter des guten Geschmacks“.

Steirische Genussadressen zwischen Gletscher und Wein

Geschmackserlebnisse in der Steiermark

Kirchenwirt Hofer_Hauseingang_Oststeiermark | © Kirchenwirt Hofer
  • Puch bei Weiz

Kirchenwirt Hofer

Kulinarik bedeutet bei uns "Genuss auf höherer Ebene"
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Wratschko2 | © Wratschko
  • Gamlitz

Landgasthof Wratschko

Fisch, Fleisch, vegetarisch oder vegan – in dem Familienbetrieb macht man keine Unterschiede.Die Qualität in dem...
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Panoramahotel Steiterland | © Panoramahotel Steirerland
  • St. Andrä-Höch

Restaurant - Panoramahotel Steirerland****

Das Steirerland verzaubert mit frischer Küche. Aus dem Hausgarten werden Gemüse und Kräuter frisch geerntet, aus den...
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  • heute geöffnet
  • Schladming-Rohrmoos-Pichl

Schnepf´n Alm

Das Restaurant Schnepf’n Alm bietet herrliches Ambiente und beste steirische Kost. Kommen Sie vorbei und genießen...
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Sonja und Richard Rauch - die Geschwister Rauch | © Lukas Kirchgasser
  • Bad Gleichenberg

Geschwister Rauch vulgo Steira Wirt

Die Geschwister Richard und Sonja Rauch garantieren jedes Mal ein unvergleichliches Vergnügen. Wirtshaus und...
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Restaurant | © Richard Schönberger
  • heute geöffnet
  • Bad Mitterndorf

SCHÖNIS-Landhotel

Familie Schönberger verwöhnt seine Gäste in vollen Zügen. Erleben Sie ausgezeichnete Kulinarik vom Genuss Wirt in...
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Andreas Kraxner | © Jean Van Luelik Photographer
  • Fehring

Gasthof Kraxner

Im Gasthof Kraxner in Hatzendorf finden stets frische Produkte aus der Region den Weg in den Kochtopf. Auch die...
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Haubenkoch Klaus | © TRV HOCHsteiermark
  • Kammern im Liesingtal

Gasthof Spary

Anonymität, Schnelllebigkeit und Standardisierung prägen unsere Zeit. Doch all dies werden Sie im Gasthaus Spray...
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Wilde Eder_Haus_Oststeiermark | © WILDe EDER
  • St. Kathrein am Offenegg

ZeitRAUM Fine-Dining by Stefan Eder

Beim WILDen EDER herrscht weltoffener Entdeckergeist und bietet somit eine "regioglobale" Küche zwischen der...
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Sattelhaus Gastgarten | © Sattelhaus-M.Reischl
  • Maria Lankowitz

Oskar Schauer Haus, Sattelhaus

Das Sattelhaus ist ein traditioneller Punkt für Wanderer, sowie eine Schutzhütte in Maria Lankowitz.
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Klapotetz | © Weingartenhotel
  • St. Nikolai im Sausal

Restaurant Weingartenhotel Harkamp

Heinz Harkamp hat ein kreatives und zugleich bodenständiges Team um sich geschart. Weitere Zutaten für das...
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Sabathihof Dillinger (20)
  • Leutschach an der Weinstraße

Sabathihof - Weingut Essgut Schlafgut

Die Lizenz zum Wohlfühlen hat der Sabathihof gepachtet – mit ausgezeichneter steirischer Küche, Weinen aus den...
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Die optimale Kombination für eine neue Geschmackskomposition.

Genusspartner der Region

Wenn die regionalen Produzenten mit den Betrieben vom Kulinarium Steiermark zusammenarbeiten, dann entstehen daraus völlig neue Geschmackserlebnisse. So wird der Fortbestand lokaler Produzenten und Gourmetbetriebe sichergestellt. Und nicht zuletzt profitieren die Gäste davon – in Gestalt regionaler kulinarischer Kunstwerke aus der Steiermark.

Genussprodukte aus der Natur der Steiermark

Optimale Bedingungen und die hohe Einsatzbereitschaft der landwirtschaftlichen Betriebe – dieses Zusammenspiel lässt die Felder aufblühen. Und der Aufwand trägt Früchte: Aus Apfel, Kürbis und Trauben entstehen regionale Produkte. Diese kommen wiederum in den Restaurants beim Verfeinern der Speisen zum Einsatz.

Und immer wieder nehmen die Gäste Kürbiskernöl, Weine und weitere lokale Erzeugnisse als Andenken an den schönen Aufenthalt in der Steiermark mit nach Hause.

Freude schenken

Mit den Steiermark Gutscheinen ist es ein leichtes Freude zu verschenken. Die Gutscheine bieten eine Fülle an Möglichkeiten. Über 120 kulinarische Partner laden zum Genießen, 110 Beherbergungsbetriebe zum Verweilen und 9 Ausflugsziele zum Entdecken ein.

Sie haben die Wahl und können...

  • ...den Gutschein online individuell gestalten und gleich zuhause ausdrucken
  • ...ihn im Scheckformat im Wert von € 20,- € 50,- oder € 100,- bequem zugeschickt bekommen (versandkostenfrei)
  • ...den Gutschein persönlich im Steiermark Touristik-Büro (St.-Peter-Hauptstraße 243, 8042 Graz) kaufen und mitnehmen
Freude schenken