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Die Top Restaurants in der Steiermark

Gault&Millau-Haubenlokale in der Steiermark

Der Gourmetführer Gault&Millau setzt den besten Restaurants und Wirtshäusern Österreichs die Hauben auf, so auch in der Steiermark. Im Vergleich zum Michelin Guide werden Gaststätten mit Gault&Millau-Hauben ausführlich beschrieben.

Das Grüne Herz Österreichs ist und bleibt eine kulinarische Hochburg mit einem facettenreichen Angebot verschiedener Küchen – von klassisch bis exquisit. Das finden auch die Gaut&Millau-Österreich-Herausgeber Martina und Karl Hohenlohe und bezeichnen die Steiermark als „das gelobte Bundesland“.

Haubenküche auf höchster Stufe

Für Genussmomente der besonderen Art

Gault&Millau-Hauben werden nicht für einen bestimmten Kochstil vergeben. Es spielt keine Rolle, ob man klassisch, modern, regional, vegetarisch oder exotisch kocht. Benotet wird nach einem Schulnotensystem, dessen Punkteskala von 0 bis 20 reicht. Ab 11 Punkten werden Hauben verteilt, wobei ein Restaurant maximal fünf Hauben erhalten kann. Frische und saisonale Produkte von hoher Qualität sind dabei ebenso wichtig wie die Harmonie, die die Köche mit ihren Gerichten hervorrufen, sowie das gesamte Geschmackserlebnis der angebotenen Speisen.

Von traditionell und bodenständig bis hin zu modern interpretiert – vom alpinen Norden bis in den lieblichen Süden kreieren die Haubenköche köstliche Speisen aus lokalen Produkten. Mit viel Liebe zum Handwerk servieren die Restaurants und Gasthäuser ihren Gästen wahre Gaumenfreuden. 

Laufke | © Laufke
  • Graz

Laufke

Steirische Küche mit regionalen Produkten - hochqualitativ, aber nicht abgehoben.
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Klapotetz | © Weingartenhotel
  • St. Nikolai im Sausal

Restaurant Weingartenhotel Harkamp

Heinz Harkamp hat ein kreatives und zugleich bodenständiges Team um sich geschart. Weitere Zutaten für das...
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Gasthof "zur Klause"_Hauptspeise_Oststeiermark | © Gasthof Zur Klause/Anneliese Grabenhofer
  • St. Jakob im Walde

Gasthof Zur Klause

Der kleine, aber feine Gourmetgasthof mit Sitzgarten in St. Jakob im Walde in der Oststeiermark bietet...
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Kehlberghof | © Kehlberghof
  • Graz

Kehlberghof

Traditionelles Kochhandwerk trifft auf moderne und kreative Interpretationsfreude.
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Geiger Alm, Altaussee, Gaststube mit Kachelofen | © Dominik Utassy
  • Altaussee

Geiger-Alm

Erleben Sie kulinarische Verwöhnmomente in romantischer Bergkulisse.
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wirtshaus_maitz_terrasse
  • Ehrenhausen an der Weinstraße

Weingut Wolfgang Maitz | Wirtshaus | Weinhotel

Mit Herzlichkeit und Charme empfiehlt das Wirtshaus Maitz Köstlichkeiten der Region. Die Küche begeistert mit...
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Speise_Literwirt.jpg | © Susanne u. Walter Schmid
  • Großklein

Wirtshaus Restaurant Bar Literwirt

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Kreuzwirt am Pössnitzberg | © Weinhotel Gut Pössnitzberg
  • Leutschach an der Weinstraße

Kreuzwirt am Pössnitzberg

Hier am Gut Pössnitzberg beginnt der Süden. Dort wo der Tag mit einem Lächeln beginnt. Es ist das...
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Am Pfarrhof | © Am Pfarrhof / Concept K1 GmbH
  • St. Andrä-Höch

Am Pfarrhof - Gourmetrestaurant

Harald Irka verlässt für die Gier nach neuen Geschmacksynergien und die Sehnsucht nach Klarheit immer wieder seine...
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Restaurant
  • Hartberg

Restaurant Pusswald

Das Restaurant, in Hartberg gelegen, ist ein Treffpunkt vieler "Besser-Esser" und für Hannes Pusswald...
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Gerüchteküche | © Gerüchteküche
  • Graz

Gerüchteküche

Heimische Produkte - weltoffen verarbeitet.
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Die Weinbank | © Die Weinbank | Christian Jungwirth
  • Ehrenhausen an der Weinstraße

Die Weinbank - Gerhard Fuchs Restaurant

Mut kann man nicht kaufen – Fuchs und Zach servieren ihn.Die Weinbank mitten in Ehrenhausen vereint ein...
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Steirische Kulinarik erleben

In der Steiermark geht die Liebe durch die Magen. Apfel, Kürbis und Wein sind nur einige der Spezialitäten, die das Grüne Herz Österreichs als Genussland ausmachen.