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Die Top Restaurants in der Steiermark

Gault&Millau-Haubenlokale in der Steiermark

Der Gourmetführer Gault&Millau setzt den besten Restaurants und Wirtshäusern Österreichs die Hauben auf, so auch in der Steiermark. Im Vergleich zum Michelin Guide werden Gaststätten mit Gault&Millau-Hauben ausführlich beschrieben.

Das Grüne Herz Österreichs ist und bleibt eine kulinarische Hochburg mit einem facettenreichen Angebot verschiedener Küchen – von klassisch bis exquisit. Das finden auch die Gaut&Millau-Österreich-Herausgeber Martina und Karl Hohenlohe und bezeichnen die Steiermark als „das gelobte Bundesland“.

Haubenküche auf höchster Stufe

Für Genussmomente der besonderen Art

Gault&Millau-Hauben werden nicht für einen bestimmten Kochstil vergeben. Es spielt keine Rolle, ob man klassisch, modern, regional, vegetarisch oder exotisch kocht. Benotet wird nach einem Schulnotensystem, dessen Punkteskala von 0 bis 20 reicht. Ab 11 Punkten werden Hauben verteilt, wobei ein Restaurant maximal fünf Hauben erhalten kann. Frische und saisonale Produkte von hoher Qualität sind dabei ebenso wichtig wie die Harmonie, die die Köche mit ihren Gerichten hervorrufen, sowie das gesamte Geschmackserlebnis der angebotenen Speisen.

Von traditionell und bodenständig bis hin zu modern interpretiert – vom alpinen Norden bis in den lieblichen Süden kreieren die Haubenköche köstliche Speisen aus lokalen Produkten. Mit viel Liebe zum Handwerk servieren die Restaurants und Gasthäuser ihren Gästen wahre Gaumenfreuden. 

Erzherzog Johann, Bad Aussee, Rosenterrasse | © Hotel Erzherzog Johann
  • Bad Aussee

Hotel-Restaurant Erzherzog Johann

Ruhige und genussreiche Stunden im Zentrum von Bad Aussee genießen!
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  • Schladming-Rohrmoos-Pichl

„Die Landalm“ - Original steirisches Wirtshaus im Untertal Ort

300 Jahre altes, original rekonstruiertes Bauernhaus, welches in ein Wirtshaus umgestaltet wurde.
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Restaurant | © Lounge 81
  • Bad Gleichenberg

Lounge 81

Der Ausblick auf die Südoststeiermark ist traumhaft schön. Spannend ist aber auch der Blick in die offene...
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Köstliches aus der Küche | © Kilgers Kaminstub´n
  • Bad Schwanberg

Kilgers Kaminstub´n

Kaminstub'n Aktuell geschlossen. Re-opening soon. Die Kaminstub’n ist ein Mitglied bei den steirischen Weingasthöfen...
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Thaller St. Veit | © Gasthaus Thaller
  • St. Veit in der Südsteiermark

Gasthaus - Restaurant Thaller

Eine kraftvolle ideenreiche Aromaküche zelebriert Haubenkoch Norbert Thaller in seinem Restaurant in St. Veit am...
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Schloss Gabelhofen-Schloss-Murtal-Steiermark | © Hotel Schloss Gabelhofen
  • Fohnsdorf

Hotel Schloß Gabelhofen

Das Schloss Gabelhofen vereint die historische Architektur eines herrschaftlichen Wasserschlosses und das wärmende,...
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GH Schäffer 1 | © GH Schäffer
  • Neuberg an der Mürz

Gasthof Schäffer

Regional - Saisonal - KreativThomas Schäffer, der (Küchen)Chef, war bester Lehrling Österreichs, wurde Europameister...
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  • Schladming-Rohrmoos-Pichl

Johann - das steirische Restaurant

Genießen auf höchstem Niveau im Johann!
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Speiseraum
  • Anger

Posthotel Thaller

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Vinea_Falstaff
  • Ehrenhausen an der Weinstraße

Vinea - Restaurant, Weinbar, Vinothek

Der Genuss-Hotspot an der Südsteirischen Weinstraße Wir setzen auf eine weltoffene Küche sowie Spezialitäten aus...
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Kreuzwirt am Pössnitzberg | © Weinhotel Gut Pössnitzberg
  • Leutschach an der Weinstraße

Kreuzwirt am Pössnitzberg

Ein Gutshof mit langer Tradition, bereichert um ein spannendes, neues Kapitel: Hier, wo die international renommierten...
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Restaurant Alte Post | © photoworkers
  • Leibnitz

Alte Post Südsteiermark****

Das Restaurant Alte Post SüdsteiermarkWir lieben Backhendl mit Haube. Seit geraumer Zeit wurde unsere neue, moderne...
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Steirische Kulinarik erleben

In der Steiermark geht die Liebe durch die Magen. Apfel, Kürbis und Wein sind nur einige der Spezialitäten, die das Grüne Herz Österreichs als Genussland ausmachen.