Restaurant Lurgbauer

Name: Restaurant Lurgbauer
Address: Lurg 1, St. Sebastian, Hochsteiermark, 8630, AT
Telephone: 0043 3882 3718

Mariazell

Rindfleischpilgern zum Lurgbauer: AngusOchsen und Lurgbauer Weidekälber werden hier vom Kopf bis zur Schwanzspitze verarbeitet.

Max Leodolter versteht es wie kaum ein anderer, alle Teile in ausnehmend köstliche Speisen zu verwandeln. Neben der klassischen Speisekarte verzaubert er nun auch mit einem Überraschungsmenü in der schön renovierten Stube.

Max Leodolter wirkt dem Trend, 28 Geschmäcker in 27 Tupferl auf einem Teller zu vereinen, der derzeit durch die gehobene Gastronomie geht, entgegen: „Mit meinen Gerichten möchte ich eine klare Aussage auf den Teller bringen, mich nicht in Aromakombinationen versteigen und den Gast nicht überfordern.“

Und genau diese Aussage hat er mit seinem Menü „Lurg 1“ auf den Punkt gebracht. Dabei dreht sich alles ums Fleisch vom Aberdeen Angus Ochsen und dem Lurgbauer Weidekalb – in neuen und spannenden Varianten. Sechs kleine Gänge mit neu interpretierten Klassikern und überraschenden kulinarischen Momenten.

Daneben gibt es natürlich auch die Lurgbauer-Klassiker wie die berühmte Rindsuppe, gekochtes Rindfleisch und den Grießauflauf.

NEU: GANZ & GAR: Spezialitäten für zuhause vom Lurgbauer

Unsere Angus-Rinder geben hervorragendes Fleisch, welches wir für Sie in unserer Küche vorgaren und mit viel Geschmack würzen. Sie müssen nichts weiter machen als es behutsam zu erwärmen und zu genießen. Entdecken Sie unsere Spezialitäten für Zuhause in unserem Online-Shop.

Sitzplätze innen: 35

Öffnungszeiten

Unsere Küchenzeiten:

Anfang Mai bis Ende Oktober:

Freitag - Samstag: 12.00 - 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr
Sonntag: 12.00 - 15.00 Uhr

Anfang November bis Ende April:

Mittwoch - Samstag: 12.00 - 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr
Sonntag: 12.00 - 15.00 Uhr

Im Advent:

Donnerstag - Samstag: 12.00 - 14 Uhr und ab 18.00 Uhr

Sonntag 12.00-15.00 Uhr

Weihnachtsferien:

25.12: ab 18 Uhr

26.12.-5.1.: 12-14 Uhr und ab 18 Uhr

6.1.: 12-15 Uhr

Reservierung erforderlich!

Gesundheits- und Hygienemaßnahmen

Kontakt-Nachverfolgung (3 Maßnahmen )

Verwendung von Gesundheits- oder Tracking-Apps wird empfohlen
Aufnahme der Gast-Kontaktdaten beim CheckIn, die im Infektionsfall relevant sein können - bei Zustimmung des Gastes
Aufbewahrung der Dienstpläne für vier Wochen

Sicherheitsmaßnahmen (6 Maßnahmen )

Handdesinfektionsmittel in Unterkunft und Gemeinschaftsbereichen
Personal befolgt alle Sicherheitsrichtlinien der örtlichen Behörden
Verfahren zur Gesundheitsüberprüfung der Gäste vorhanden
Bodenmarkierungen für Abstand in kritischen Zonen
Reduzierte Teilnehmer-Zahl
Aufsteller mit gut sichtbaren Covid19 Regeln vor dem Eingang

Abstandsregeln (3 Maßnahmen )

Bargeldlose Zahlung möglich
Mindestabstand von Tischen und Sitzgelegenheiten oder Abstand durch Trennelemente
Abstandsregeln werden eingehalten

Hygiene und Desinfektion (10 Maßnahmen )

Regelmäßige Lüftung allgemein zugänglicher Bereiche
Bettwäsche, Handtücher und Wäsche werden nach Richtlinien der örtlichen Behörden gewaschen
Checkliste wie Zimmer zu reinigen sind - während des Aufenthalts und nach Abreise
Zimmer werden nach jeder Gast-Abreise sorgfältigst gereinigt, insbesonders oft berührte Gegenstände
Gäste können wünschen, dass deren Zimmer während des Aufenthalts nicht gereinigt wird
Die Zimmerreinigung inkludiert Lüften, den Wechsel der Reinigungstücher und die Desinfektion der Handschuhe nach jedem Zimmer
Hand-Desinfektionsmittel (in allen Zimmern)
Desinfektion oft berührter Gegenstände und Oberflächen
Einsatz von Reinigungsmitteln, die wirksam gegen das Corona Virus sind
Unterkunft wird nach jedem Gast-Aufenthalt desinfiziert

Mitarbeiter (4 Maßnahmen )

Regelmäßige Covid19 Tests für Angestellte, die direkten Gast-Kontakt haben
Sensibilisierung der Beschäftigten auf Einhaltung der Mindestabstandsregeln
Angestellte tragen Mund-Nasen-Schutz
Information der Beschäftigten zu Präventions- und Hygienemaßnahmen, richtigem Verhalten bei COVID-19-Symptomen bzw. Infektion