Liebevoll wird die Oststeiermark auch Garten Österreichs genannt, besonders im Frühling wirken die weiß-blühenden Apfelbäume und bunten Obstgärten auf das Gesamtbild der feinen Landschaftshügel.
Zwischen den Wiesen des Apfellandes gedeihen alte Apfelsorten und Obstsorten wie die Pöllauer Hirschbirne. Auf den kräuterreichen Weiden im Almenland hingegen grasen die Almochsen und im Weizer Bergland die Schafe. Da verwundert es auch nicht, dass in der Oststeiermark ausgezeichnete Käsesorten wie der Weizer Schafkäse oder der Arzberg Stollenkäse serviert werden. Wer gerne selbst auf kulinarische Entdeckungsreise geht, wird in den Wirtshäusern und Bauernläden fündig oder kann sich bei Workshops direkt mit den Produzenten und Bauern (köstlich) unterhalten. Beispielsweise beim gemeinsamen Öl pressen, Sterz kochen oder Apfelstrudel backen.
„In der Oststeiermark riecht es nach Blumen und nach reifem Obst zwischen den Obstbäumen und Wiesen. Und im Frühling… herrlich…da zieren die weißblühenden Apfelbäume die Landschaft. Ja, in dieser Region sollte man sich einen saftig-warmen Apfelstrudel gönnen.“
Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.
Nehmen Sie teil am exklusiven Sautanz mit Star-Koch Max Stiegl am 20. April in der Latschenhütte, Teichalm. Ein ganzer Tag, von 8 bis 19 Uhr, gewidmet der Kunst des ganzheitlichen Kochens, begleitet von Live-Musik, regionalen Bieren und Weinen. Ein kulinarisches Fest, das den Respekt vor der Natur zelebriert – ohne Verschwendung, vom Rüssel bis zum Ringerl.