Joerg Lehmann Joerg Lehmann
Das „Xeis-Wild“

Unberührte Natur des Nationalpark Gesäuse

Nördlich der Steiermark im Gesäuse, umgangssprachlich „Xeis“ genannt, bilden der Naturpark Steirische Eisenwurzen und der Nationalpark Gesäuse eine grüne, bergige Szenerie. Dort, wo die Umgebung von Felsen und Flüssen umrahmt ist, da bewohnen auch zahlreiche Tiere und Pflanzen die Naturlandschaft. Wasser, Wald und Alm bilden die Lebensräume der Wildtiere wie Rotwild, Reh- und Gamswild.

Inmitten dieser bergigen Aussichten laden Hütten zum Innehalten ein – und bewirten mit Produkten der Region. So wird im Gesäuse etwa das „Xeis-Wild“ aufgetischt. Wer im Gesäuse in den Wäldern oder Klammen unterwegs ist, wird es spüren: Das frische Grün, die Anziehungskraft der Landschaft und den Einklang mit der Natur. Kulinarisch empfehlenswert für Wanderpausen: Styria-Beef von den hauseigenen Landwirtschaften. Oder Kaspressknödlsuppe und "Xeis-Wildbrettl". Das stärkt.

Johann Lafers Tipp zur Region

„In meiner Kindheit war ich stets im Wald unterwegs. Die Umgebung des Waldes war für uns Kinder immer eine geheimnisvolle Welt. Auf unseren Entdeckungstouren sind wir beispielsweise auf Rehe gestoßen, die wir beim Grasen erwischt haben. Bis heute gehe ich gerne auf einen Waldspaziergang – richtig erfrischend.“

4 Tipps für einen Ausflug ins Gesäuse

Diese besonderen Plätze sollte man nicht verpassen

Kulinarium Steiermark Betriebe entdecken

Ausgezeichnete Gastgeber im Gesäuse

3 Ergebnisse
Gasthof Stiegenwirt | © Stefan Leitner
  • Landl

Gasthof Stiegenwirt

Bodenständige Küche mit Köstlichkeiten aus dem Gesäuse und dem Mostviertel und hausgemachte Mehlspeisen.
Mehr Details
Gasthof Post in Altenmarkt | © Stefan Leitner
  • Altenmarkt bei St. Gallen

Gasthof Post

Mit viel Liebe zum Detail und Sinn für Kombination von Altbestand und Neuanstrich - das ist das traditionsreiche Haus...
Mehr Details
Gasthaus HOAMAT in Großreifling | © Thomas Sattler
  • Landl

Hoamat

Der Betrieb fügt sich aus einem Restaurant und einem regionalen Bauernladen zusammen. Die Produkte, die hier...
Mehr Details
3 Ergebnisse