Berggasthof Hollhaus (Alpenverein)

Im Berggasthof Hollhaus steht Genuss im Zeichen der Regionalität: Die Küche serviert typische Gerichte aus der Steiermark – frisch, bodenständig und mit viel Liebe zubereitet.

Besonders beliebt sind die hausgemachten Käsenocken mit Ennstaler Steirerkas oder süße Klassiker wie die handgemachten Germknödel oder der Hollhausschmarrn. Als besonderes Highlight kann man sich auch verschiedene Steaks mit Beilagen bestellen. Diese müssen aber mind. 24 Std. vorher vorbestellt werden.

Die gemütlichen Stuben und die großzügige Sonnenterrasse bieten den idealen Rahmen, um kulinarische Spezialitäten mit Blick auf den Dachstein zu genießen. Als ausgezeichnete Kulinarium Steiermark Hütte legt das Haus besonderen Wert auf Qualität und Herkunft der Zutaten.

Auch delikater, selbstgeräucherter Speck, selbst angesetzter Zirbenschnaps und Steirerkäse im Glas werden angeboten.

Ob nach einer Wanderung oder als Einkehrschwung im Skigebiet – das kulinarische Angebot im Hollhaus verbindet Hüttenflair mit echter Genusskultur im Ausseerland.

Wir haben bei Christoph nachgefragt und diese Tipps von ihm erhalten!