Demeterweingut Monschein

Name: Demeterweingut Monschein
Address: Schwabau 21, Straden, Thermen- & Vulkanland Steiermark, 8345, AT
Telephone: (0043) 0664 1547296

Straden

Aktuelle Informationen

Die Schnecken von der Biowiese

Der Bioweinhof Monschein ist der einzige Schneckenanbieter der Sorte petites gris (kleine Graue), welcher die liebevoll getauften Moschnäk auf der Biowiese unmittelbar neben dem Weingut züchtet und auf die Speisekarte setzt.

Was ursprünglich als Fleischersatz oder Fastenspeise in den Kochtopf kam, erobert heute die Spitzenküche und die Herzen neugieriger Kulinarik-Freunde

Seit 15 Jahren bewirtschaftet Familie Monschein den Demeter Weinhof in Schwabau bei Straden mit seinen vier umliegenden Rieden.

Auf Basis dieser strengen Richtlinien und ihrem eigenen Verständnis für die Natur und alle Lebewesen versorgen sie ihren Hof.

Ganzheitliches Wirtschaften und Handeln, im Einklang mit der Natur, mit den Reben verbunden sein, diesen Weg geht die Familie aus voller Überzeugung. Denn die besten Aromen liefert die Natur selbst.

Die lehmig sandigen Böden des südoststeirischen Vulkanlandes liefern die perfekten Bedingungen für die Burgunder-, Sauvignon- und Muskatsorten.

So ist die Familie auch Mitglied beim Dachverband DEMETER, die internationale Trägerorganisation der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Auf Basis dieser strengen Richtlinien und ihrem eigenen Verständnis für die Natur und alle Lebewesen versorgen sie ihren Hof.

Ganzheitliches Wirtschaften und Handeln, im Einklang mit der Natur, mit den Reben verbunden sein, diesen Weg geht die Familie aus voller Überzeugung. Denn die besten Aromen liefert die Natur selbst. Man muss ihr nur Zeit lassen sich zu offenbaren. Und wissen, wie man den besten Geschmack aus jeder einzelnen Traube herauskitzeln kann.

Sitzplätze innen: 15
Sitzplätze außen: 15