Der Vulkan von Kapfenstein entstand vor 2 Millionen Jahren. Glühendes Magma floss aus dem Erdinneren und kam mit Grundwasser in Kontakt, was zu einer gewaltigen Explosion führte, die einen riesigen Krater in den Boden riss. Rund um diesen Krater häufte sich das aufgeschleuderte Magma, vermengt mit dem mitgerissenen Gestein. Der Krater füllte sich mit Wasser und es folgten weitere Explosionen, die wiederum Magma aus der Erdtiefe hinausschleuderten und Gesteinsmaterial mitrissen. Der Wall rund um den Kratersee wuchs zu einem stattlichen Vulkanberg. Jetzt bildete sich ein zweiter Vulkanschlot, aus dem Magma und Gestein herausknallte und einen zweiten Vulkan formte. Es entstanden Maare, riesige mit Wasser gefüllte Schüsseln. Danach wurden die größten Mengen der vulkanischen Aschen abgeschwemmt und es blieben nur jene Bereiche, die unter dem Höhenniveau der Erdoberfläche lagen, erhalten.