Von Bauernkrapfen und Bergkulissen

Einkehren in Schladming-Dachstein

Naturliebhaber verzaubert diese Region mit Sicherheit – bestechend schön sind die Bergseen, Almen und aneinandergereihten Gipfel. Tradition. Bergkulissen. Genussplätze. Fasziniert sind die Sinne, beim Ausblick aufs Dachsteinmassiv. Der Hauptgipfel des Dachsteins ist zugleich der höchste Gipfel der Steiermark.

In der heimischen Küche bewahrt die Urlaubsregion Schladming-Dachstein ihre Spezialitäten mit Sorgfalt, wie die Bauernkrapfen und der Ennstaler Steirerkäse mit eigener Würze zeigen. Serviert werden die Köstlichkeiten in den umliegenden Hütten oder bei den Gastwirten. Auch die Buttermilch und der Schwarzbeer-Kaiserschmarrn sind typische Rezepte der Region. Das bietet die ideale Gelegenheit, Naturlandschaft und Kulinarik gleich in einem zu genießen: Auf den langen Wanderwegen kommt der rege Appetit von selbst. Mhmm, das schmeckt.

Johann Lafers Tipp zur Region

„Die heimische Hütten-Kulinarik – ein Genuss. Schon als Kind habe ich mich auf süße Köstlichkeiten aus der Küche gefreut. Heute schätze ich den regionalen Bauernkrapfen: Der wird auf der Alm selbst gemacht, mit Liebe und Geduld…In einen aus Schmalz gebackenen Bauernkrapfen mit Marmelade und Zucker beißen - das sollte man sich nicht entgehen lassen.“

4 Tipps für einen Ausflug in die Region Schladming-Dachstein

Diese besonderen Plätze sollte man nicht verpassen

Kulinarium Steiermark Betriebe entdecken

Ausgezeichnete Gastgeber in der Region Schladming-Dachstein

10 Ergebnisse
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