Feld Feldbach – Ein Marktlokal

Mitten in Feldbach, in den Mauern des ehemaligen Kino-Cafés, öffnete am 11. Juli 2026 ein Lokal, das man am besten so beschreibt: unkompliziert, gesellig und durch und durch Vulkanland.
Das **Feld** ist ein modernes Buffet-Lokal für untertags – gedacht für alle, die schnell und gut zu Mittag essen wollen, genauso wie für jene, die sich in Ruhe zusammensetzen möchten.

Das Besondere steckt schon im Namen. Was hier auf den Teller kommt, hat einen kurzen Weg hinter sich: vom Feld in den Markt, vom Markt ins Lokal. Sämtliche Speisen und Getränke stammen aus dem angrenzenden Regionalmarkt Bauernstadl – und damit aus dem steirischen Vulkanland.

Ein Lokal als Schlusspunkt einer Kette

Für Bauernstadl-Geschäftsführer David Trummer ist das Feld bereits der dritte Betrieb an diesem Standort und, wie er sagt, das letzte fehlende Puzzlestück. Nach dem Regionalmarkt und dem Hotel Quartier am Bauernstadl schließt sich mit dem Marktlokal ein Kreis: Das Feld ist kulinarische Erweiterung des Marktes und zugleich Frühstückslokal für die Gäste des Hotels, das direkt darüber liegt.

Gekocht wird ausschließlich mit Zutaten aus dem Bauernstadl. Das vereinfacht dem Regionalmarkt Einkauf und Warenwirtschaft – und stärkt den regionalen Kreislauf gleich mit. „Praktisch gesehen hilft es uns dabei, weniger Mist zu machen, weil wir flexibler auf die saisonale Produktion eingehen können", erklärt Trummer. „Aber nicht nur das: Endlich kann man sich durch die Region schmecken – und das typisch gemütlich und einfach."

Frühstück, Mittagessen, ein Glas Wein

Im Mittelpunkt steht das Essen. Ob rasches Mittagessen vom Buffet oder ausgedehntes Frühstück auf der von Andreas Stern gestalteten Terrasse, dazu ein Kaffee oder ein Glas Wein aus der Region: Das Feld will vor allem ein Ort sein, an dem man einfach zusammenkommt und gut isst.

Kulinarisch trifft dabei Beständiges auf Saisonales. Manche Gerichte bleiben fixer Bestandteil der Karte, anderes wechselt mit dem, was die Region gerade hergibt.