Kulinarik der Erfinder:innen
Wo Genuss auf Erfinder:innengeist trifft
Außergewöhnliche Geschmackserlebnisse, kreative Köpfe und innovative Ideen: Im Thermen- & Vulkanland im Südosten der Steiermark vereint die Kulinarik der Erfinder:innen kreative Genussmanufakturen, Weingüter, Buschenschänken, Gasthäuser und ausgezeichnete Restaurants. Hier treffen traditionelle Handwerkskunst und regionale Zutaten auf Menschen, die mit Leidenschaft und neuen Ideen besondere Spezialitäten schaffen. Von handgeschöpfter Schokolade über edle Brände und luftgetrockneten Schinken bis hin zur kreativen Spitzenküche – eine Genussregion voller Entdeckungen.
Kulinarische Pionier:innen mit außergewöhnlichen Ideen
Was macht das Thermen- & Vulkanland zu einer besonderen Genussregion Österreichs? Es sind die Menschen, die mit Mut, Kreativität und handwerklichem Können aus regionalen Rohstoffen außergewöhnliche Produkte schaffen.
Pionier wie Josef Zotter, Alois Gölles und Franz Habel haben mit ihren Ideen weit über die Steiermark hinaus Bekanntheit erlangt. Ob Schokoladenkreationen von Zotter in Riegersburg, hochwertige Essige und Edelbrände aus der Gölles Manufaktur oder luftgetrockneter Schinken von Vulcano in Auersbach bei Feldbach – jedes Produkt erzählt seine eigene Geschichte.
Feine Essige & edle Brände verkosten | © Thermen- & Vulkanland | Carletto Photography
Gölles - Edler Brand und feiner Essig aus Riegersburg | © Thermen- & Vulkanland | cookingCatrin & footprints fotografie
Zotter Erlebniswelt | © Jacqueline Jud
Weinverkostung am Weingut Neumeister | © Thermen- & Vulkanland | Carletto Photography
Neumeister-Wein bei Geschwister Rauch | © Thermen- & Vulkanland | cookingCatrin & footprints fotografie
Steirische Kulinarik genießen | © Vulcano Schinkenmanufaktur
Steiermark: Heilkraft aus der Natur | © STG | Punkt & Komma
Richard Rauch von Geschwister Rauch in Bad Gleichenberg | © Thermen- & Vulkanland | cookingCatrin & footprints fotografie
Von der Genussmanufaktur bis zur ausgezeichneten Spitzenküche
Die kulinarische Vielfalt im Thermen- & Vulkanland reicht von traditionellen Buschenschänken und Gasthäusern bis zur international ausgezeichneten Spitzengastronomie. Kreative Köch interpretieren regionale Zutaten neu und schaffen besondere Geschmackserlebnisse.
Mit den Geschwistern Rauch in Bad Gleichenberg und dem Restaurant Saziani in Straden ist die Region auch in der internationalen Spitzengastronomie vertreten. Beide Restaurants wurden mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Eine neue Generation schreibt die Genussgeschichte weiter
Eine neue Generation führt die kulinarische Erfolgsgeschichte der Region fort. Persönlichkeiten wie Sonja und Richard Rauch, Christoph Neumeister, Laura Habel und David Gölles verbinden traditionelles Wissen mit neuen Perspektiven und verleihen der Genusskultur im Thermen- & Vulkanland ihre persönliche Handschrift.
Genuss entlang der Vulkanland Route 66
Die Vulkanland Route 66 verbindet besondere Genussmanufakturen, Weingüter und kulinarische Ausflugsziele im Südosten der Steiermark. Entlang der Straße der Lebenslust laden innovative Betriebe dazu ein, regionale Spezialitäten zu verkosten, hinter die Kulissen zu blicken und die Menschen hinter den Produkten kennenzulernen.
Von Schokolade über Essig und Edelbrand bis hin zu Schinken und Wein – hier wird die Kulinarik der Erfinder hautnah erlebbar.
