Edelbrennerei Krenac - Impression #1

Edelbrennerei Krenac

Feldbach

Neben unserem Ab-Hof-Laden und dem Schaukeller in Edersgraben bei Feldbach gibt es auch eine Fotoausstellung. Diese kann gerne besichtigt werden. „Natürlich wird’s a Kostprob a geb‘n!“

Die Brennerei der Familie Krenn veredelt seit 1998 Äpfel, Christ Williams Birnen, Pfirsiche und Trauben zu edlen KRENAC-Bränden in Fasslagerung oder als klare Brände. Das Obst wird nach den Regeln der französichen Cognac- und Calvados- Brennereien gebrannt. Die Lagerung erfolgt in Barriqueholzfässern. Nur ausgewähltes Obst wird zur Maische weiterverarbeitet und in Edelstahlbehältern vergoren. Um die kräftigen Obstaromen zu erhalten, wird die Maische sofort nach der Gärung im klassischen Doppeldestillationsverfahren gebrannt. Besonderer Wert wird dabei auf die Trennung von Vor- und Nachlauf gelegt, um das Herzstück, den Mittellauf zu gewinnen. Der Mittellauf wird in Vulkanland-Holzfässern (225 Liter) aus Kirsche, Eiche oder Kastanie gelagert. Produziert werden aber auch Fruchtliköre und Liköre, die aus fassgelagerten Edelbränden entstehen, wie etwa der fassgereifte Kaffee-, Vanille- und Orangen-Likör.

Kontakt

Edelbrennerei Krenac
Josef und Roswitha Krenn
Edersgraben 45
8330 Feldbach

Wie wird es die Tage

Feldbach (283m)

morgens
großteils bewölkt
16°C
65%
5 km/h
mittags
großteils bewölkt
19°C
85%
10 km/h
abends
regen
16°C
85%
5 km/h
Etwas Sonne und Regenschauer wechseln, später auch Gewitter wahrscheinlich.
morgens
großteils bewölkt
15°C
55%
5 km/h
mittags
leicht bewölkt
20°C
45%
5 km/h
abends
großteils bewölkt
17°C
65%
5 km/h
Ein sehr wechselhafter Tag mit Regenschauern vor allem zu Beginn und am Ende.
23.05.2024
großteils bewölkt
11°C 21°C
24.05.2024
sehr sonnig
11°C 22°C
25.05.2024
großteils bewölkt
12°C 23°C