Zum Wohl!  | © Thermen- & Vulkanland Steiermark | Harald Eisenberger Zum Wohl!  | © Thermen- & Vulkanland Steiermark | Harald Eisenberger

Buschenschänken

Ein Buschenschankbesuch ist für alle Genussurlauber ein Thermen- & Vulkanland ein Muss. Wo könnte man besser in die regionale Kulinarik mit Brettljause, Käferbohnensalat und steirischen Weinen eintauchen als in den heimeligen Buschenschänken mit ihren Weingärten und Aussichtsterrassen.

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Fam. Pieber | © TVB Bad Waltersdorf
  • heute geöffnet
  • Bad Waltersdorf

Weinhof Buschenschank Fam. Pieber

Ruhig und doch zentral an der oststeirischen Römerweinstraße liegt der Weinhof Buschenschank Pieber. Genießen...
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Eingang | © GlaMUR-Genuss am Fluss, Ulrike Korntheuer
  • heute geöffnet
  • Bad Radkersburg

Buschenschank - Weinbau Markowitsch

Nahe der Therme und am Stadtrand von Bad Radkersburg liegt mitten im grünen unser Buschenschank - mit Tradition und...
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  • Fürstenfeld

Weinhof-Buschenschank Nowak

Am Tisch mit Freunden und Familie eine herzhaft steirische Jause essen und guten Wein genießen das können...
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Buschenschank Sammer | © Buschenschank Sammer
  • Bad Loipersdorf

Weinhof-Buschenschank Sammer

Unser Weinhof und Buschenschank Sammer liegt eingebettet in der sanften Hügellandschaft der Südoststeiermark,...
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BS Schuster-Tegel
  • Klöch

Weingut - Buschenschank Schuster-Tegel

Genießen Sie unsere prämierten Qualitätsweine auf unserer Sonnenterrasse inmitten der Weinberge
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FB_IMG_1613566787566 | © Buschenschank Heschl
  • Fürstenfeld

Buschenschank Heschl

Der Familienbetriebe befindet sich mitten im schönen süd-oststeirischen Thermenland in ruhiger Lage am...
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Heuriger zum Rucksackpeter | © Heuriger zum Rucksackpeter
  • Unterlamm

Heuriger zum Rucksackpeter

Mit herrlicher Aussicht inmitten des südoststeirischen Hügellandes gelegen befindet sich der...
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Weinkeller | © Gießauf Nell
  • heute geöffnet
  • Klöch

Weingut - Buschenschank Gießauf - Nell

Unser Haus liegt am Klöcher Hochwart, zwischen den Weingärten, idyllisch und ruhig.
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Sommerstöckl | © Familie Sommer
  • Unterlamm

Weinbau Sommer - Sommerstöckl

Servus! Schen, dass du di für uns interessierst. Wir sind Familie Sommer und betreiben ein kleines Weingut am...
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Buschenschank Paierl
  • heute geöffnet
  • Fehring

Buschenschank Paierl

Genießen Sie in familiärer Atmosphäre neben erlesenen Weinen die hauseigenen Jausen, Spezialitäten...
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Weinhof & Buschenschank Dunkl_Jause | © Weinhof Dunkl
  • heute geöffnet
  • Straden

Weinhof & Buschenschank Dunkl

Urtypischer und klassischer Buschenschank mit allen Facetten des traditionellen Wohlfühlambientes in Straden.
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Typisch steirisch - Brettljause und Käferbohnen | © Thermen- & Vulkanland Steiermark | Harald Eisenberger

Was ist ein Buschenschank

Ein "josephinisches Patent" aus dem Jahre 1784 war der Grundstein für einen der größten Imageträger des steirischen Weinlandes: den Buschenschank! Josef II. erlaubte damals den Weinbauern den entgeltlichen Ausschank ihres Produktes.

Das steirisches Buschenschankgesetz schreibt den Weinbauern genauestens vor, welche Arten von Speisen und Getränken sie an ihre Gäste weiterreichen dürfen. So ist das Anbieten von warmen Speisen grundsätzlich untersagt. Auch der Ausschank von Limonaden, Bier und Kaffee ist nicht gestattet. Grundsätzlich soll am Buschenschank nur das konsumiert werden, was am Hof erzeugt wird. Die Art und Menge des Zukaufs sind genau geregelt.