Imkerei Baier in Gnas

Die Begeisterung meines Schwiegervaters von den Bienen und die Freude am Arbeiten in der Natur haben uns bewogen, vor fast 50 Jahren eine kleine Imkerei aufzubauen. Als kleiner Familienbetrieb mit jahrzehntelanger Erfahrung ist es unser Bestreben, unseren Kunden Honig und Bienenprodukte von höchster Qualität zu einem fairen Preis anzubieten. Unsere zufriedenen Kunden wissen den Qualitätsunterschied unseres Honigs aus der kleinstrukturierten Landschaft der Steiermark gegenüber der Massenproduktion aus Monokulturen aus dem Ausland zu schätzen.

Waldhonig ist das Produkt der Bienen aus dem steirischen Wald. Er ist dunkel, würzig, dickflüssig und besonders reich an bakterientötenden Inhibinen. Er enthält ferner die verschiedensten Spurenelemente und Mineralstoffe.

Blütenhonig ist stark aromatisch und enthält mehr oder weniger Blütenstaubkörnchen von jenen Blütenarten, bei denen die Bienen den Nektar gesammelt haben. Alle diese Pollenkörnchen sind im Honig bestens konserviert und enthalten wertvolle Wirkstoffe, die den Blütenhonig besonders bei Ermüdungserscheinungen empfehlen. Blütenhonig ist wegen des hohen Traubenzuckergehaltes besonders leicht verdaulich.

Kastanienhonig ist ein Blütenhonig der Edelkastanie und ein echter steirischer Spezialhonig. Charakteristisch ist sein herber, fast bitterer Geschmack. Er wird bereits von vielen Ärzten bei Leber- und Gallenleiden empfohlen.

Lindenhonig wird besonders bei grippalen Infekten empfohlen.

Cremehonig ist naturbelassener Blütenhonig aus unserer Heimat, der bald nach der Gewinnung aus dem Bienenstock an mehreren Tagen gerührt und dadurch cremig-streichfähig wird. Cremehonig wird vom Imker ohne Zusätze schonungsvoll vor dem Kristallisieren gerührt, sodass die natürlichen Fermente und Vitamine des Bienenhonigs voll erhalten bleiben. Cremehonig tropft nicht, rinnt nicht und bleibt cremig!

Propolistropfen: Propolis ist das älteste natürliche Antibiotikum mit nachgewiesener fungizider, bakterizider und viruzider Wirkung.