Gourmetheuriger Der Edelbauer in St. Anna/A.

Essen, trinken & Natur erleben

Regionale Kulinarik - äußerst pfiffig interpretiert, erlebt man beim Gourmetheurigen Edelbauer in Waltra bei Sankt Anna am Aigen. Markus Fortmüller vulgo Edelbauer, daher auch der Name, und seine Madeleine Urschler erfüllten sich ihren lange gehegten Wunsch nach einem eigenen Restaurant. Ein jahrelang eingespieltes Team sind sie bereits, lernten sich dei beiden doch im Kurhaus Bad Gleichenberg kennen und lieben.

Saisonal und regional ist Fortmüllers Credo, der Kräuter und Gemüsesorten für seine Küche - so gut es geht - aus dem eigenen Garten bezieht. Gewisse Klassiker finden sich immer auf der Karte, ansonsten wechseln die Gerichte regelmäßig - eben saisonal. 40 Plätze bietet der Innenraum, genauso viele sind es auf der Terrasse mit Blick nach Sankt Anna am Aigen. Bei besonders schönem Wetter sieht man sogar bis zum Wechsel.