Damit Sie die Zeit bei uns mit all Ihren Sinnen genießen können möchten wir Ihnen einen kurzen Einblick in unsere Philosophie geben.
Der Genuss
In unserer schnelllebigen Zeit kommt ein genussvolles Essen oft zu kurz. Um Ihnen diesen Genuss schenken zu können, arbeiten wir überwiegend mit regionalen, saisonalen und hochwertigen Produkten aus unserer Region. Hohe Qualität und Frische liegen uns am Herzen. Aus diesem Grund können Sie neben den klassisch-steirischen Gerichten, den Jahreszeiten entsprechende Gerichte genießen.
Der Hirsch
Das bin ich, Fabian Palz, Koch aus Leidenschaft und Jäger mit Überzeugung. Diese Leidenschaft, konnte ich im Romantik Hotel im Park in Bad Radkersburg, wo ich meine Ausbildung zum Koch absolviert habe, leben. Mir ist es wichtig die traditionell steirische Wirtshausküche anbieten zu können und diese durch mein erlerntes Wissen als jahrelanger Sous Chef zu verfeinern. Wir, der GenussHirsch, wünschen Ihnen viel Genuss beim Essen und sagen Danke für Ihren Besuch.
GENUSSANGEBOT: "Wirtshausküche mit Pfiff" aus regionalen Produkten,
z.B. von Backhendl bis zur Rindsroulade. Dazu Weine vom Feinsten von unseren
Top-Weinbauern.
TIPP: Genussgreißlerei mit hauseigenen Produkten,
gemütlicher schattiger Gastgarten, barrierefreies Nichtraucherlokal