Gasthaus Haberl & Fink´s Delikatessen - Impression #1 | © Bernhard Janko

Gasthaus Haberl & Fink´s Delikatessen

Markt Hartmannsdorf

Zeitgemäße Gasthauskultur mit kreativen Ideen und gutem Essen

Buchbare Zusatzleistungen

Immer waren wir hier offen für Neues. Vielleicht liegt es an der Lage unseres Gasthauses direkt am einstigen Güterweg. Bauern und Reisende hielten hier gerne Rast und kehrten im Gasthaus ein. Regionalität wird in der Küche heute nicht mehr eng gedacht. Küchenchef Hans-Peter jun. liebt Jakobsmuscheln ebenso wie das Mangalitza-Schwein aus dem Vulkanland oder das Perlhuhn aus der französischen Region Bresse. Immer geht es ihnen um Qualität und Handwerk.

So haben das Hans-Peter jun. und seine Frau Nina auch auf ihren Stationen an den besten Kulinarikadressen der Welt gelernt – vom Waldhotel Sonnora (3 Michelin-Sterne) über das legendäre Tantris (2 Sterne) bis hin zum Restaurant IGNIV (2 Sterne) von Andreas Caminada. Hans-Peter jun. als Küchchef gemeinsam mit Bernhard Steflitsch und Nina im Service an der Seite von Bettina als Gastgeberin des Hauses. Und so lesen sich auch Wein- und Speisekarte: weltoffen, kreativ und mit Liebe für den besten Geschmack.

Fotos & Videos

Sonntag und Montag Ruhetag!

Küchenzeiten: 
Dienstag bis Freitag von 17:00 bis 19:30 Uhr
Samstag von 12:00 bis 14:00 Uhr & 17:00 bis 19:30 Uhr

Betriebsurlaub
03. März bis inkl. 17. März
30. Juni bis 14. Juli
24. Dezember bis 05. Jänner 2027 

01.04.2026 - 30.04.2027
Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag
17:00 - 23:00 Uhr
05.06.2026 - 14.08.2026
Samstag
12:00 - 16:00 Uhr
05.06.2026 - 14.08.2026
Samstag
17:00 - 23:00 Uhr
05.06.2026 - 14.08.2026
Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag
17:00 - 23:00 Uhr
15.08.2026 - 15.08.2026
Samstag
12:00 - 23:00 Uhr
16.08.2026 - 23.12.2026
Samstag
12:00 - 16:00 Uhr
16.08.2026 - 23.12.2026
Montag - Sonntag
17:00 - 23:00 Uhr
16.08.2026 - 23.12.2026
Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag
17:00 - 23:00 Uhr

Zur Speisekarte geht es hier

Wichtige Informationen

Wir haben für Sie am 1. Mai geöffnet!

Kontakt

Fink-Haberl GmbH
Walkersdorf 23
8311 Markt Hartmannsdorf

Links

Zusatzleistungen

Das könnte Sie auch interessieren

Die Mur, der längste Fluss der Steiermark

Wie wird es die Tage in Markt Hartmannsdorf (329m)

Heute, 11.08.2026

Wechselnd bewölkt, im Tagesverlauf sind ein paar Regenschauer zu erwarten.
morgens
sehr sonnig
23°C
0%
0 km/h
mittags
großteils bewölkt
30°C
45%
10 km/h
abends
großteils bewölkt
23°C
65%
5 km/h

Morgen, 12.08.2026

Ein ungetrübt sonniger Tag, Wolken sind so gut wie keine zu sehen.
morgens
sehr sonnig
19°C
0%
0 km/h
mittags
sehr sonnig
27°C
0%
5 km/h
abends
sehr sonnig
24°C
0%
0 km/h

Vorschau

13.08.2026
sehr sonnig
14°C 29°C
14.08.2026
sehr sonnig
13°C 29°C
15.08.2026
sehr sonnig
14°C 31°C