Buschenschank Hakl in Sichauf

Idyllisch liegt er, der Buschenschank von Familie Hakl in Sichauf bei St. Anna am Aigen. Direkt am "Dreiländereck" der Südoststeiermark, des Südburgenlands und Slowenien. Achja, und in einigen Minuten erreicht man sogar auch Ungarn. Wahrlich ein Grenzgänger. Grenzgenial gut sind auch die Speisen, Säfte und Weine vor Ort. Bei der Familie Hakl kommt nur aufs Brettl, was sie auch selbst gerne essen. Die Fleischwaren stammen durchgehend von den hauseigenen Schweinen. Nach altem Rezept wird das Fleisch veredelt und so zu Geselchtem, Kümmelbraten, Verhackerts und noch vielem mehr verarbeitet. Aber nicht nur die Fleischwaren sind hausgemacht – auch das Bauernbrot wird von der Chefin des Hauses im altem Brotbackhofen immer frisch gebacken.

Zur Jause gehört natürlich auch ein gutes Glaserl Wein - auch das gibt's aus eigenem Anbau. Angefangen bei Welschriesling, Sämling 88, Weißburgunder und Sauvignon Blanc bis hin zu Traminer und Blauen Zweigelt bietet Franz Hakl eine Vielfalt an Weinen aus dem Vulkanland Steiermark DAC.