Cheese maturing cellar | © Almenland Stollenkäse GmbH | Eisenberger Harald

Almenland Stollenkäse [Gallery Cheese]

Accompany one of the cheese sommeliers into the only mine in Austria where cheese is mined. Silver was mined a long time ago in the Arzberg silver mountain, more precisely in the Franz-Leopold gallery. Now the gallery is a quiet place where cheese ages to the perfect maturity.


Let yourself be carried away into a fascinating world of cheese enjoyment! During a one-hour adventure tour in the Franz-Leopold gallery, where the Stollenkäse is maturing, guests get authentic impressions and first-hand, in-depth information about the cheese production and what is so special about gallery maturation.

In the extraordinary ambience of the former silver mine, you will learn all about the Stollenkäse, the Nature Park Almenland and the history of the company. Afterwards, the exquisite cheese varieties are tasted. Each visitor receives a cheese plate or a cheese and ham plate to be able to feel and taste the incomparable Stollenkäse on their palates.

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