Steirerhütte Gastgeber | © H. Steiner Steirerhütte Gastgeber | © H. Steiner

Gourmet Atelier Steirerhütte

Bad Mitterndorf

Das Unternehmen

Fleisch & grüne Eier haben es Christian Schilcher im Gourmet Atelier angetan. Heimisches Fleisch vom Bauern nebenan oder ausgesuchte Englische vom Metzger des Vertrauens hängen im eigenen Dry Ager und reifen zu Delikatessen seines gleichen.

Nach der perfekten Reifung werden die Steaks und die daraus entstandenen Gerichte über Holzkohle im Big Green Egg zubereitet. Kerstin, die Frau hinter einem schweren Mann, "ohne sie würde nix gehen", so Christian. Sie kümmert sich mit viel Liebe zum Detail um unsere Gäste. Eine Weinauswahl die nicht dem Mainstream folgt und edle Destillate stehen im Gourmet Atelier für dich bereit.

Prämierung

Dry Aged Beef aus der Region als richtiges Steak am Knochen, ausgelöst oder auch als Tatar je nach Verfügbarkeit. Der Geschmack lässt Fleischliebhaber dahinschmelzen. Der steirische, regionale und vor allem der heimische Einfluss sind in der Steirerhütte spürbar.

Öffnungszeiten: Findest du immer aktuell online!




Kontakt

Gourmet Atelier Steirerhütte
Christian Schilcher
Am Sonnenplatzerl 1
8983 Bad Mitterndorf

Wie wird es die Tage

Bad Mitterndorf (800m)

morgens
4°C
0%
0 km/h
mittags
18°C
0%
5 km/h
abends
13°C
0%
0 km/h
In der ersten Tageshälfte zeitweise bewölkt, dann aber wird es immer sonniger.
morgens
7°C
0%
0 km/h
mittags
18°C
0%
5 km/h
abends
12°C
0%
0 km/h
Bis über Mittag wechseln Sonne und Wolken, dann aber sehr sonnig.
08.10.2022
6°C 18°C
09.10.2022
5°C 17°C
10.10.2022
3°C 17°C