Gourmet Atelier Steirerhütte

Die Steirerhütte in Bad Mitterndorf ist ein kulinarischer Leitbetrieb im Ausseerland und trägt mit Stolz das Gütesiegel Kulinarium Steiermark. Diese Auszeichnung steht für höchste Qualität, gelebte Regionalität und nachhaltige Genusskultur.

Seit über 20 Jahren führen Christian und Kerstin Schilcher das Gourmet Atelier Steirerhütte mit Leidenschaft und Innovationsfreude. Der Fokus liegt auf einer Küche, die traditionelle steirische Wirtshauskultur mit moderner Gourmetküche verbindet – kreativ, authentisch und konsequent regional. Verarbeitet werden ausgesuchte Zutaten aus der Region, darunter hausgeräucherter Schinken von der Hinterberger Sau und fangfrischer Ausseer Saibling. Ein besonderes Aushängeschild sind die Dry Aged Steaks, die im eigenen Reifeschrank veredelt und im Big Green Egg auf den Punkt gegrillt werden – ein Erlebnis für anspruchsvolle Genießer.

Mit dieser klaren Ausrichtung zählt das Gourmet Atelier Steirerhütte zu den führenden Kulinarik-Adressen der Steiermark.

Die Hütte überzeugt mit stilvollem Ambiente und einer ganzjährig geöffneten Sonnenterrasse. Durch die Lage am Ortsrand, direkt an der Langlaufloipe und dem Salzkammergut-Radweg, ist sie auch für Aktivurlauber ein idealer kulinarischer Zwischenstopp.
Die Öffnungszeiten richten sich nach Saison und Veranstaltungen und sind online einsehbar.