Äpfel am Baum | © TV Oststeiermark | Bernhard Bergmann Äpfel am Baum | © TV Oststeiermark | Bernhard Bergmann
LEITPRODUKT

 Apfel

im Rahmen des Flagship Products Projektes.

Der Oststeirische Apfel: Wissenswertes zum Apfel
Der Apfel ist das Leitprodukt der Oststeiermark, nirgends sonst in Österreich werden so viele Äpfel kultiviert wie hier, drei von vier Äpfeln kommen aus den Bezirken Weiz, Hartberg-Fürstenfeld oder Feldbach. Das Kerngebiet des Apfelanbaues ist das „ApfelLand“ rund um Puch, der größten Obstbaugemeinde des Landes. Hier hat der Apfelanbau eine reiche Geschichte, die mit den Kelten beginnt. Bereits in der Kaiserzeit wurden Pucher Äpfel exportiert, in Holzfässern bis Ägypten und an den Zarenhof. Das „Haus des Apfels“ dokumentiert die Historie.
Die fruchtbaren Böden und das ideale Klima begünstigen den Apfelanbau in dieser Region. Gerade der starke Temperaturgegensatz zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten lässt die Früchte besonders süß und aromatisch werden. Gefahren sind Spätfröste während der Blütezeit und vor allem der Hagel, der die größte Bedrohung für die Ernte darstellt. Dagegen sind in den letzten Jahren fast die gesamten Intensiv-Obstanbauflächen mit Hagelnetzen geschützt.

Bis zur Hälfte der Apfelernte geht in den Export nach ganz Europa. Die Österreicher essen pro Jahr rund 29 kg Äpfel, Hauptsorten sind Golden Delicious, Gala, Jonagold und Idared, von den „alten“ Sorten ist noch Kronprinz Rudolf im Sortiment des Lebensmittelhandels.
Die traditionellen Apfelsorten wie Bohnapfel, Gravensteiner und Steirischer Maschanzker haben im sogenannten Streuobstanbau Bedeutung, hier werden die Wiesen zwischen den großen Bäumen als Weiden genutzt. Nur wenige Früchte gelangen auf Bauernmärkten oder bei Direktvermarktern in den Verkauf, sie werden hauptsächlich zu Apfelmost, Schnaps, Marmeladen und Apfelsekt verarbeitet.

Wussten Sie, dass...

  • die Obstbauregion in den Bezirken Weiz und Hartberg-Fürstenfeld sowie Südoststeiermark die Bezeichnung "Genussregion Oststeirischer Apfel" trägt?
  • je nach Witterung die Erntemengen schwanken und in Spitzenjahren bis zu 200.000 Tonnen betragen?
  • das "Haus des Apfels" ein Apfelmuseum in Puch bei Weiz ist?
  • es einen mystischen Apfelschnaps gibt, der in strengen Ritualen von 20 "Apfelmännern" gebrannt wird?
  • ein Apfel aus ca. 85 % Wasser besteht?
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Broschüre zum Leitprodukt Apfel

Entdecken Sie Wissenswertes, Angebote, Touren und Rezepte verschiedener Betriebe zum Leitprodukt Apfel.

APFELERLEBNISSE AUF EINEN BLICK

Ein wesentliches Ziel von „Flagship Products“ ist, die grenzüberschreitende, erlebnisorientierte Präsentation des Leitproduktes Apfel zu steigern. Die beiden Apfelstraßen – Steirische Apfelstraße in der Oststeiermark und Svecina Apfel- und Obstweg in Slowenien – wurden mit je einer großen zweisprachigen Informationstafel beschildert. Die Besucher werden auf die zahlreichen Apfelerlebnisse (Erlebnisstationen, Ausflugsziele, Produzenten) vor Ort und auf die des Projektpartnerlandes hingewiesen.

Biohof Schloffer

Apfelbergula beim Biohof Schloffer in der OststeiermarkErlebnisstation Apfelpergola

Willkommen im Bio-Naschgarten - Kosten und staunen!

Kontakt:
Oberfeistritz 26, 8184 Anger
T: +43 6643403349
bio@schloffer. at
www.schloffer.at

Wilhelm Spezialitäten

Erlebnisstation Apfelmann

Abakus - Höchste Hingabe an den Apfel!

Kontakt:
Lingstätten 2, 8182 Puch bei Weiz
T: +43 31774141
obstbau@wilhelm.at
www.wilhelm.at

Baumschule Höfler

Erlebnisstation Das Gartentalent

Der Apfel von der Steinzeit bis ins Blütenparadies!

Kontakt:
8182 Puch bei Weiz
T: +43 31772252
office@hoefler.at
www.hoefler.at

zum Betrieb

Obstbau Leitner

Erlebnisstation Drehscheibe

Äpfel, Äpfel, Äpfel? Keiner gleicht dem anderen!

Kontakt:
Harl 57, 8182 Puch bei Weiz
T: +43 31772036
office@niglbauer.at
www.niglbauer.at

Obstbau Pangerl

Erlebnisstation Elektrokontaktspiel

Apfel rund ums Jahr - Es gibt immer was zu tun!

Kontakt:
Elz 17, 8182 Puch bei Weiz
T: +43 31773585
info@pangerl-obst.at
www.pangerl-obst.at