Buschenschankjause im Naturpark Pöllauer Tal in der Oststeiermark | © Oststeiermark Tourismus | Motion Manager Buschenschankjause im Naturpark Pöllauer Tal in der Oststeiermark | © Oststeiermark Tourismus | Motion Manager

Buschenschänke in der Oststeiermark

Voller Genuss und oststeirischem Lebensgefühl

Urig, gemütlich, und hausgemacht – das erwartet Sie bei den Buschenschänken in der Erlebnisregion Oststeiermark. Buschenschänke sind hier nicht bloß ein Ort zum Essen, sie sind ein wahres Lebensgefühl.

Eine Steirische Brettljause, einen Käferbohnen-Salat, das gute Geselchte oder Hauswürstl vom Bauern und dazu ein Glaserl Most, Sturm oder Wein? Den kulinarischen Hochgenuss im Urlaub mit den köstlichen regionalen Produkten und dem typischen Buschenschank-Flair erlebt man in der Oststeiermark im Garten Österreichs.

Weinverkostung mit Buschenschankjause in der Oststeiermark | © TV Oststeiermark | die mosbachers

Oststeirische Römerweinstraße

In der Oststeiermark sind Buschenschänke keine Seltenheit, wir haben eine ganze Straße davon. Entlang der Oststeirischen Römerweinstraße gibt es die Möglichkeit einen Blick hinter die Kulissen bei den Weinbauern zu werfen und bei Führungen und Verkostungen alles über den oststeirischen Wein von der Traube bis zum Glas in Erfahrung zu bringen. Danach werden die Weine natürlich verkostet und eine gute Brettljause gibt es obendrauf.

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Buschenschänke in der Oststeiermark

Entlang der Oststeirischen Römerweinstraße genießen Sie besten Wein und eine leckere Jause. Typische Brettljausen bieten Schweinsbraten, Geselchtes, Trockenwürstel, Speck, Käse, frischen Aufstrich und frisch geriebenen Kren. Wer es sauer mag, probiert einen sauren Teller mit gekochtem Rindfleisch, Käferbohnen und regionalem Weichkäse mit Kernöl und Apfelessig. Zum Abschluss darf eine süße Germspeise wie Mohnstrudel, Nusskipferl oder frische Krapfen nicht fehlen – kulinarisch bleiben hier keine Wünsche offen.

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Buschenschankkalender 2026

Ausg'steckt is und die Brettljause wartet. Schau'n Sie rein in unseren Buschenschank-Kalender 2026! Hier finden Sie einen kompakten Überblick über die Öffnungszeiten aller Buschenschänken in der Oststeiermark. Genießen Sie das Beste unserer Region, von Wein bis zur zünftigen Jause!

Brettljause auf der Alm | © Oststeiermark Tourismus | Bernhard Bergmann | © Oststeiermark Tourismus, Bernhard Bergmann
Urbanus Wein an der Oststeirischen Römerweinstraße | © Karl Breitenberger | Artmund

Urbanus - Der Wein der Winzer an der Römerweinstrasse

Schon gewusst?

Der URBANUS®, der seinen Namen zu Ehren des Weinpatrons Papst Urban dem Ersten trägt, ist eine patentrechtlich geschützte Marke der Oststeirischen Römerweinstraße. Der besagte Wein überzeugt mit seiner trockenen, duftigen Leichtigkeit und darf von jedem Mitglied entlang der Weinstraße in Eigenverantwortung produziert werden. Der URBANUS® wird jährlich am 02. Februar (Maria Lichtmess) von den Mitgliedern der Oststeirischen Römerweinstraße im Zuge des Night Race vorgestellt. Dazu öffnen die Betriebe eigens die Pforten und laden zum sensorischen Verkosten des Weines ein.