Ginko

Graz

Vegetarisches Vorzeigelokal mit Geschichte und Geschmack mitten in Graz

Ausgezeichnet von Falstaff Streetfood Guide (2025): 3 Blumen / 92 Punkte

Das Ginko in unmittelbarer Nähe zum Jakominiplatz zählt zu den Pionieren der vegetarischen Küche in Graz. Bereits 1996 gegründet, überzeugt das Lokal bis heute alle, die bewusst essen und dabei nicht auf Genuss verzichten möchten.

Geboten wird ein täglich wechselndes Buffet mit frischen Salaten, aromatischen Currys, kreativen Beilagen und einer großen Auswahl an veganen Gerichten. Zwei original indische Speisen ergänzen das Angebot. Abgerechnet wird nach Gewicht, sodass jede Portion individuell wählbar ist.

Ergänzt wird das Angebot durch hausgemachte Kuchen aus der eigenen Backstube, kalt gepresste Säfte und Bio Fair Trade Kaffee. Die nordisch inspirierte Raumgestaltung schafft eine helle, freundliche Atmosphäre. Wer es noch urbaner mag, besucht das Ginko Greenhouse in der Altstadtpassage mit Bowls und Superfoods.