Vollmund - Bei der Mühle - AUSGEBUCHT

Vollmund „The Underground Kitchen“ bringt am 29. und 30. Juli 2026 frische Ideen in die Haindl Mühle in Kalsdorf bei Graz. Wo seit 1925 Mehl vermahlen und steirisches Kürbiskernöl gepresst wird, entsteht für zwei Abende ein ruhiger Genussort mit viel Handwerk, Duft nach Getreide und Blick auf die Nähe zur Mur.

Die Kunstmühle Haindl passt gut zu diesem Format. Alte Mühlentradition trifft auf eine Küche, die gern ausprobiert, aber bodenständig bleibt. The Underground Kitchen steht für kreative Gerichte, feine Kleinigkeiten und ein Essen, das nicht steif wirkt. Zwischen Mühlsteinen, Öl und Mehl bekommt der Abend eine eigene Note: nah an der Steiermark, nah an guten Produkten, nah an Menschen, die gern gemeinsam essen.

WICHTIG, ZU WISSEN

• 5-Gänge Menü inkl. Weinbegleitung
• AUSVERKAUFT! € 169,00 pro Person
• Pro Termin auf 50 Personen limitiert
• Unter freiem Himmel, zu Vollmond
• Bei Absage aufgrund von Schlechtwetter wird das Ticket refundiert
• Warme Kleidung und festes Schuhwerk empfohlen!

Vollmund ist in der Erlebnisregion Graz als Reihe für besondere Orte bekannt. In Kalsdorf zeigt sich, wie stimmig Kulinarik abseits klassischer Restauranttische sein kann. Die Haindl Mühle in der Dorfstraße 75 wird dabei nicht bloß Kulisse. Sie erzählt selbst mit: von Korn, Kernöl, Familienbetrieb und einem Stück Alltag südlich von Graz.

Geeignet ist der Abend für Gäste, die regionale Küche, neue Ideen und besondere Plätze mögen. Auch wer Kalsdorf nur vom Vorbeifahren kennt, entdeckt hier eine andere Seite des Ortes.

Ein Abend voller Genuss, Atmosphäre und Kultur in der wunderschönen Steiermark – wir freuen uns auf Sie!