gratia HERBA

„gratia HERBA“ widmet sich mit großer Hingabe der Kräuterkunde und der Schönheit der Natur. In der Arbeit mit den Kräutern kommt die tiefe Wertschätzung für ihre besondere Kraft und Weisheit zum Ausdruck.

Auf etwa 1000 Metern Seehöhe gedeihen die Pflanzen inmitten unberührter Natur und auf naturbelassenen Böden. Sie wachsen langsam, entwickeln ein intensives Aroma und wertvolle Heilkräfte. Sie sind wahre Superfoods, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch mit vielen gesundheitlichen Vorteilen glänzen. Hier wird auf Permakultur gesetzt, um Ressourcen nachhaltig zu nutzen und ein selbstregulierendes System zu schaffen. Der Garten ist bewusst nicht eingezäunt, um den Tieren den natürlichen Lebensraum zu erhalten – ab und zu werden dabei selbstverständlich ein paar Kräuter genascht.

Der gesamte Prozess, vom Anbau der Pflanzen über die Ernte bis hin zur Verarbeitung und Verpackung, erfolgt in Handarbeit und in eigener Regie. Die Leidenschaft für die Kräuter ist in jedem Schritt spürbar. Diese natürlichen Schätze aus der Region sind im hauseigenen Shop unten im Tal in Geistthal‑Södingberg erhältlich und schenken Besuchern ein kleines Stück Natur für ihr Zuhause. Zudem bietet sich dort auch die Gelegenheit, Anna Höller persönlich kennenzulernen und mehr über die Herkunft der Produkte sowie den Anbau zu erfahren. Ab dem Frühjahr lädt ein Gemüsegarten dazu ein, das saisonale Wachstum hautnah mitzuerleben.

Der Betrieb liegt direkt an der beliebten E‑Bike‑Lipizzaner‑Tour, was ihn für Natur- und Kräuterfreunde besonders attraktiv macht, während ihrer Tour einen entspannenden Stopp einzulegen und mehr über die heilende Kraft der Pflanzen zu erfahren.