Pierogi

Pierogi in der Grazer Neutorgasse ist nicht nur der Name des Lokals, sondern auch jener Teigtasche, die Geschichte geschrieben hat. Seit dem 17. Jahrhundert gehören Pierogi zu den beliebtesten Gerichten Polens. Adrianna und Marzena, zwei gebürtige Polinnen, haben diese kulinarische Tradition nach Graz gebracht und servieren die Teigtaschen dort mit unterschiedlichsten Füllungen: herzhaft, süß, vegetarisch oder vegan.

Alle Pierogi werden von Hand gefertigt, mit regionalen Zutaten zubereitet und klassisch serviert, etwa mit Sauerrahm, gerösteten Zwiebeln oder einer Kräutersauce. Auch süße Varianten stehen zur Auswahl, etwa mit Butter oder Vanillesauce verfeinert. Das Lokal selbst und die gemütliche Terrasse sind klein gehalten, alles mit viel Liebe zum Detail geschmückt und mit zahlreichen Töpfen voller Pflanzen und Kräuter versehen. Wer möchte, kann die Teigtaschen auch vakuumverpackt mitnehmen oder für private Anlässe bestellen. Wer Lust auf ehrliches Essen und ein Stück polnische Küche in Graz hat, ist hier genau richtig.