Buschenschank am Bio Hof Bichler

Als Pionier in der Hochsteiermark setzt dieser Buschenschank auf nachhaltige Bewirtung mit Zutaten aus eigenem Anbau oder lokalen Partnerschaften. Typische Gerichte wie „Brettljausen“ und saisonale Spezialitäten unterstreichen den Bezug zu Brauchtum und Terroir. Ideal für Ausflüge, verbindet er kulinarische Tradition mit dem Charme steirischer Lebensart – ein Muss für Kultur- und Weinliebhaber.

Die Lage des Buschenschanks ermöglicht zudem Wanderungen durch die umliegende Natur oder Besuche nahegelegener Sehenswürdigkeiten wie dem Mariazeller Wallfahrtsort. Ein Besuch wird so zum ganzheitlichen Erlebnis aus Gaumenfreuden, Entspannung und Entdeckungstouren in einer der schönsten Regionen Österreichs.

So findest Du uns
Um den Bio-Hof-Bichler mit dem Auto zu erreichen, fahren Sie nach Mariazell und weiter ins Halltal. Der Hof befindet sich in Mooshuben 7, 8630 Mariazell/Halltal. Von Mariazell aus folgen Sie der Beschilderung in Richtung Halltal. Fahren Sie durch das Halltal und achten Sie auf die Hinweisschilder nach Mooshuben. Der Bio-Hof-Bichler ist unter der Hausnummer 7 zu finden.

Sollten Sie Schwierigkeiten haben, den Hof zu finden, können Sie die Familie Bichler telefonisch unter +43 676 44 14 855 kontaktieren oder eine E-Mail an servus@bio-hof-bichler.at senden. Die malerische Lage inmitten der obersteirischen Bergwelt macht die Anfahrt zu einem landschaftlich reizvollen Erlebnis.

Traditionelle Genüsse in idyllischer Umgebung
Inmitten der malerischen Landschaft rund um Mariazell begrüßt der Bio-Hof-Bichler-Buschenschank Besucher mit authentischen Geschmackserlebnissen und herzlicher Gastfreundschaft. Diese traditionelle Einkehrmöglichkeit vereint steirische Buschenschank-Kultur mit biologischer Landwirtschaft und bietet einen unvergleichlichen Einblick in die kulinarischen Schätze der Region.

Die Tradition der Buschenschank in Mariazell
Der Bio-Hof-Bichler-Buschenschank führt die jahrhundertealte Tradition der steirischen Buschenschenken fort. Wie der Name bereits andeutet, stammt die Bezeichnung “Buschenschank” von den Wacholderbüscheln, die früher über den Eingangstüren hingen und signalisierten, dass frischer Wein ausgeschenkt wurde. In Mariazell hat diese Tradition besondere Bedeutung, da sie die regionale Identität widerspiegelt und Einheimischen wie Touristen gleichermaßen einen authentischen Zugang zur lokalen Kultur ermöglicht.

Biologische Köstlichkeiten vom eigenen Hof
Was den Bio-Hof-Bichler-Buschenschank in Mariazell besonders auszeichnet, ist das Engagement für biologische Landwirtschaft. Die servierten Speisen folgen der klassischen Buschenschank-Tradition – ausschließlich kalte Gerichte aus eigener oder regionaler Produktion:

Hausgemachte Aufstriche aus Bio-Zutaten
Regionale Käsesorten von umliegenden Bauernhöfen
Traditionell hergestellte Wurstspezialitäten
Selbstgebackenes Brot aus alten Getreidesorten
Frische Salate mit Kräutern aus dem eigenen Garten
Klassische steirische Mehlspeisen nach Familienrezepten

Gibt es etwa was zu Feiern?

Hochzeiten, Runde Geburtstage, u.v.m.

Wir freuen uns, dass Eure Feierlichkeiten in der wunderschönen Hochsteiermark stattfinden. Sendet uns einfach Eure Wünsche und Anregungen und wir werden sehen, wie wir Euch verwöhnen werden.

       

Im Einklang mit dem Buschenschank-Gesetz werden diese Köstlichkeiten stets kalt serviert – eine Besonderheit, die den authentischen Charakter bewahrt und die Frische der Produkte in den Vordergrund stellt.