Brauhaus Mariazell

Unsere Küche vereint das Beste der österreichischen Wirtshauskultur: frisch, bodenständig und mit viel Liebe zubereitet. Wir interpretieren traditionelle Rezepte mit einer Prise Regionalität und Frische neu. Unsere Schnitzel werden in Butterschmalz ausgebacken und unsere Frittaten von Hand geschnitten. Wir setzen auf regionale Zutaten und arbeiten eng mit unseren Partnerbetrieben zusammen.
 
Seit 1673 ist unser Wirtshaus ein Ort der Beständigkeit und echter österreichischer Tradition.  Mit Liebe zum Detail bewahren wir, was hier schon vor Generationen gelebt wurde. Unsere Gäste schätzen die vertraute Atmosphäre und die traditionellen Rezepte, die unverändert weitergegeben werden.
 
Die Produkte stammen von heimischen Bauern und Jägern. Ob Wild aus heimischen Wäldern oder frisches Gemüse vom Feld - bei uns kommt nur das Beste aus der Region auf den Teller, so dass sich die Naturverbundenheit und Einzigartigkeit der Region in jedem Gericht widerspiegelt.

Als ausgezeichneter Kulinarium Steiermark-Betrieb stehen wir für höchste Qualität, authentischen Geschmack und nachhaltige Kulinarik. Diese Auszeichnung bestätigt unser Engagement für regionale Herkunft, Saisonalität und eine Küche, die die steirische Genusskultur lebt und weiterträgt.

Unser Gastgarten ist zurück – neu gedacht & liebevoll umgesetzt:Mit der Gartenausgabe laden wir euch ein, die Sonne unter dem Kastanienbaum zu genießen, bei Regen im Salettl zu sitzen oder vor dem Graffiti-Kunstwerk „Erz Hans“ zu verweilen.

E:Mail: reservierung@brauhaus-mariazell.at Webseite: www.brauhaus-mariazell.at