Vorsicht, Gemüse! auf der Schneßl-Huabn

„Vorsicht, Gemüse! auf der Schneßl-Huabn" in Ligist steht für Vielfalt, nachhaltigen Anbau und große Lust am Ausprobieren. Als regional-internationaler Gemüsekulturpartner verbindet die kleine Marktgärtnerei alte steirische Sorten mit internationalen Raritäten, Kräutern, Essblumen und Jungpflanzen. Vom Korn bis zum Kochtopf wird dabei so ökologisch, naturnah und ressourcenschonend wie möglich gearbeitet.

Was frisch geerntet wird, landet in Gemüsekisten und kreativen Gemüsejausen oder wird weiterverarbeitet und veredelt. Unter dem Motto „Sommer im Glas“ entstehen hausgemachte Köstlichkeiten wie Eingemachtes und Fermentiertes – etwa Ligister Sriracha-Sauce, Kombucha und immer wieder neue Kreationen, die direkt am Hof erhältlich sind. Boden, Jahreszeit und Handarbeit geben dabei den Takt vor. Ergänzt wird das Angebot durch kleine Geschenkpakete, die mit Liebe zusammengestellt werden.

Da es keine fixen Öffnungszeiten gibt, ist für einen persönlichen Besuch eine vorherige telefonische Kontaktaufnahme erforderlich. Dank der Hanglage genießt man dabei einen wunderschönen Ausblick über die hügelige Landschaft. So lässt sich besondere Gemüsekultur in der Lipizzanerheimat direkt vor Ort entdecken und im persönlichen Gespräch viel Spannendes über Sorten, Anbau und Verarbeitung erfahren.