Sakana

Sakana steht für japanische Küche in ihrer ganzen Vielfalt, mit einem besonderen Schwerpunkt auf Sushi. Die Auswahl umfasst klassische Varianten ebenso wie modern interpretierte Kreationen, die in Form, Geschmack und Präsentation variieren. Ergänzt wird das Angebot durch kleine Vorspeisen, warme Hauptgerichte wie Ramen oder Curry sowie vegetarische Optionen. Frische Zutaten, präzises Handwerk und eine klare Präsentation prägen das kulinarische Konzept, das traditionelle Elemente mit zeitgemäßen Ideen verbindet.

Rote, blaue und schwarze Farbakzente geben dem Lokal seinen eigenen Charakter, die offene Sushi-Bar ist ein Blickfang und zeigt die Zubereitung aus nächster Nähe. Die Getränkekarte umfasst Weine, japanische Biere und hausgemachten Tee, die den japanischen Ursprung der Küche aufgreifen. Damit bringt Sakana ein Stück vom Land der aufgehenden Sonne nach Graz und verbindet kulinarischen Genuss mit einem klaren, wiedererkennbaren Stil.