Ristorante Corti

Graz

Ein Ort, an dem man Italien nicht isst, sondern erlebt.

Ausgezeichnet von Falstaff (2025): 2 Gabeln / 87 Punkte

Eine echte Grazer Institution: Wer das Ristorante Corti betritt, spürt sofort die Handschrift von Gastgeber Engelbert Tschech. Seit Jahrzehnten steht das Lokal für italienische Küche mit Tiefe, ohne sich auf eine Region festzulegen – vielmehr wird aus allen Landesteilen das Beste vereint. Die Atmosphäre ist geprägt von liebevoller Dekoration, einer einladenden Grappabar und einem stilvollen Gastraum mit Charme. Auf der Karte finden sich hausgemachte Spezialitäten, die mit Sorgfalt zubereitet, detailverliebt angerichtet und stets saisonal abgestimmt sind.

Hier wird die Philosophie des bewussten Genusses gelebt – mit frisch gebackenem Brot, sorgsam verarbeiteten Zutaten und einer feinen Auswahl an Weinen und Grappas, die das kulinarische Erlebnis abrunden. Ein Ort, an dem italienischer Geschmack mit Grazer Gastlichkeit verschmilzt – unverfälscht, authentisch, zeitlos gut.