Gasthaus zum Göller

Das Gasthaus „Zum Göller“ im Österreichisches Freilichtmuseum Stübing bietet mehr als eine Einkehr, hier wird die Bau- und Genusskultur Österreichs erlebbar gemacht. Beim Wiederaufbau des historischen Hauses kamen regionale Firmen zum Einsatz, es wurden Naturmaterialien verwendet und so die ursprüngliche Architektur mit Blick auf Nachhaltigkeit bewahrt.

Auch in der Küche setzt man auf Bodenständigkeit und Herkunft: Die Produkte stammen vorrangig von Bauern und Betrieben aus der Nachbarschaft, ergänzt durch ausgesuchte Partnerbetriebe aus ganz Österreich. Soweit möglich greift man auf biologische Zutaten zurück.

Wer hier einkehrt, genießt nicht nur gutes Essen, sondern ein Stück lebendige Kulturgeschichte inmitten der Erlebnisregion Graz.