Ernst Fuchs Bar

Die Ernst Fuchs Bar im Palais-Hotel Erzherzog Johann ist eine Institution in Graz. Seit über 30 Jahren gilt sie als Treffpunkt für Künstler, Genießer und Liebhaber klassischer Cocktails. Benannt nach dem österreichischen Maler und Visionär Ernst Fuchs, der das Interieur persönlich gestaltete, strahlt die Bar eine einzigartige Atmosphäre aus.

Das Ambiente ist von dunklen Wänden, goldenen Akzenten und stilvollem Mobiliar geprägt, was der edlen Bar einen Hauch von Nostalgie verleiht. Die Barkeeper verstehen ihr Handwerk und kreieren innovative Cocktails, die sowohl Klassiker als auch moderne Interpretationen umfassen. Die Auswahl reicht von fruchtigen Kreationen bis hin zu würzigen und komplexen Drinks.

Die Bar ist montags bis samstags ab 18:00 Uhr geöffnet und bietet bis in die frühen Morgenstunden eine gemütliche Atmosphäre. Sonntags und an Feiertagen bleibt sie geschlossen. Aufgrund ihrer Beliebtheit empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren, um einen Platz zu sichern.