Vollmund im Grazer Bergland
Kochen, essen, genießen
Die Erlebnisregion Graz ist Heimat zahlreicher ausgezeichneter Köche. Von Michelin-Sterne-Restaurants bis hin zu charmanten Gasthäusern – die kulinarischen Meisterwerke unserer Köche sind ein Muss für jeden Feinschmecker. Gleichzeitig gibt es eine neue Generation aufstrebender Küchenchefs, die mit Kreativität und Leidenschaft frischen Wind in die Grazer Kulinarikszene bringen.
Im Grazer Bergland
Ein Fest für alle Sinne unter freiem Himmel
Lassen Sie sich von der stillen Weite des Grazer Berglands und dem sanften Licht des Vollmonds verzaubern. Wenn die Landschaft in silbrige Ruhe taucht, entsteht ein Ort, an dem Natur und Genuss auf besondere Weise zusammenfinden. Hoch über dem Alltag, unter freiem Himmel, entfaltet sich eine Atmosphäre, die entschleunigt und berührt.
In dieser ursprünglichen Kulisse wird der Abend zu einem besonderen Erlebnis – getragen von feiner Kulinarik, ausgewählten Weinen und einer bewusst intimen Atmosphäre, die Raum für Stille und Nähe zur Landschaft lässt. Erleben Sie das Grazer Bergland bei Vollmond – ein Abend des Innehaltens, der nicht laut sein muss, um unvergesslich zu bleiben.
Alexander Posch
Der Grazer Spitzenkoch Alexander Posch hat sich mit viel Können, Konsequenz und einem feinsinnigen Gespür für Produktqualität einen festen Platz in der österreichischen Spitzengastronomie erarbeitet. Früh machte er mit großen Erfolgen auf sich aufmerksam, wurde als „Aufsteiger des Jahres“ ausgezeichnet, unter die 50 besten Köche des Landes gewählt und erkochte in Graz vier Hauben.
Heute ist Alexander Posch als Küchenchef in der Genießerei am Markt tätig. Dort prägt er eine marktnahe, klare Küche mit klassischer Handschrift – eine kulinarische Sprache, die gleichermaßen von Disziplin wie von kreativer Tiefe getragen wird. Diese Haltung blieb nicht unbeachtet: Der Guide Michelin ehrte ihn mit einem Stern, eine Auszeichnung, die seine Arbeit nun endgültig in den Rang der internationalen Spitzengastronomie erhebt.
Unser Tipp: Sollten Ihre Wunschtickets für eine der Veranstaltungen nicht mehr verfügbar sein, so verwöhnen Sie die Betriebe unserer Region das ganze Jahr über auf höchstem Niveau und mit Top-Qualität.