Haubenküche | © shutterstock_757957003 Haubenküche | © shutterstock_757957003
Modern, ausgefallen und dennoch der Tradition verbunden

Gault Millau Haubenlokale

Gault Millau steht für Fortschritt und hebt die Kulinarik auf ein neues Niveau. Ein Niveau, mit dem auch die südsteirischen Köche locker mithalten können. Kreativität, die Verwendung hochwertiger Produkte, die Präsentation der Speisen und die Freude am Kochen haben oberste Priorität und werden bei der Bewertung mit eingerechnet.

Modern, ausgefallen und dennoch der Tradition verbunden, zaubern die südsteirischen Haubenköche wahre Meisterwerke auf die Teller. Dabei werden gerne traditionelle Gerichte neu interpretiert, mit heimischen Produkten harmonische Kreationen zubereitet und wahre Geschmackserlebnisse geschaffen. Gerichtet wird nach dem französischen Schulnotensystem von 0 bis 20 und je nach erreichter Punktezahl, werden „Hauben“ vergeben.

„Ein Hoch auf die Hauben und die Köche, die sie tragen.“

Südsteirische Haubenlokale

Pochiertes Wachtelei, Selleriecreme, Kartoffelschaum und geriebenes Ziegenmilchjoghurt trifft auf fangfrische Forelle, frische Kräuter und Carpaccio vom Hirschrücken. Dazu noch eine Prise Leidenschaft und Kreativität und fertig ist das köstliche Meisterwerk. Von bodenständig steirisch bis gehoben kreativ, es geht um Qualität, die man schmeckt!

Filtern nach
Filter wählen
28 Ergebnisse
Alte Post Südsteiermark | © Alte Post Südsteiermark
  • Leibnitz

Alte Post Südsteiermark****

Das Restaurant Alte Post SüdsteiermarkWir lieben Backhendl mit Haube. Seit geraumer Zeit wurde unsere neue, moderne...
Mehr Details
Am Pfarrhof | © Am Pfarrhof / Concept K1 GmbH
  • heute geöffnet
  • St. Andrä-Höch

Am Pfarrhof - Gourmetrestaurant

Harald Irka verlässt für die Gier nach neuen Geschmacksynergien und die Sehnsucht nach Klarheit immer wieder seine...
Mehr Details
Haubenküche im Burgrestaurant Deutschlandsberg | © Schilcherland Steiermark
  • Deutschlandsberg

Burgrestaurant Deutschlandsberg

Eingebettet zwischen Schilcherweingärten liegt die Burg Deutschlandsberg. Das Burgrestaurant repräsentiert eine...
Mehr Details
Das Kappel | © Das Kappel
  • heute geöffnet
  • Kitzeck im Sausal

DAS KAPPEL- Restaurant

Restaurant Das Kappel in Kitzeck Zugegeben. Unsere Gäste betört der Reiz der Landschaft, die unser Haus umgibt. Aber...
Mehr Details
_AND5587
  • heute geöffnet
  • Bad Schwanberg

das Ursprung

Produkte aus der wunderschönen Region werden zu einzigartigen Gaumenfreuden.
Mehr Details
Der Literwirt | © DI (FH) Philipp Wagner
  • Großklein

Der Literwirt

Mit Herz und Verstand.
Mehr Details
Fuchs & Zach - Die Weinbank | © Die Weinbank | Christian Jungwirth
  • heute geöffnet
  • Ehrenhausen an der Weinstraße

Die Weinbank - Restaurant

Mut kann man nicht kaufen – Fuchs und Zach servieren ihn.
Mehr Details
Die Weinbank Innen | © Die Weinbank | Breitenthaler
  • heute geöffnet
  • Ehrenhausen an der Weinstraße

Die Weinbank - Wirtshaus

Mut kann man nicht kaufen – Fuchs und Zach servieren ihn.
Mehr Details
Speise | © Gasthaus Thaller
  • heute geöffnet
  • St. Veit in der Südsteiermark

Gasthaus - Restaurant Thaller

Eine kraftvolle ideenreiche Aromaküche zelebriert Haubenkoch Norbert Thaller in seinem Restaurant in St. Veit am...
Mehr Details
Stegweber | © Gasthof Stegweber
  • Bad Schwanberg

Gasthof & Gästehäuser Stegweber

Eingebettet inmitten von Weingärten und der Naturlandschaft der Süd-Weststeiermark ist unser Gasthof ein Geheimtipp...
Mehr Details
Blick in die gemütliche Gaststube | © Gasthof BIOALM Wassermann-Wirt
  • heute geöffnet
  • St. Stefan ob Stainz

Gasthof BIOALM Wassermann - Wirt

Unser Betrieb liegt mitten im Schilcherland mit eigenem Wildgehege, wir sind Mitglied bei den Ölspurwirten und Slow...
Mehr Details
Staribacher Ambiente | © Hotel-Restaurant Staribacher
  • Leibnitz

Hotel-Restaurant Staribacher

Familiärer Charme. Der Staribacher steht für raffinierte, feine steirische Küche im besten Sinn. Lehnen Sie sich...
Mehr Details
Kilgers Jaglhof_8 | © Jaglhof
  • heute geöffnet
  • Gamlitz

Kilgers Jaglhof

Am Jaglhof wird die Natur zur Bühne und das Essen zum Star. Genießen - Durchatmen - Die Seele baumeln lassen.Mit...
Mehr Details
Außenansicht | © Kogel 3
  • Leibnitz

Kogel 3

Das Wirtshaus Kogel 3 liegt ruhig gelegen am Kogelberg inmitten der idyllischen Weingärten. Die raffinierte,...
Mehr Details
Lieperts0126
  • Leutschach an der Weinstraße

Lieperts Café, Dinner, Rooms

Ihre Küche in Leutschach an der Weinstraße Blicken Sie nicht auf die Uhr, wenn Sie nach einer Antwort suchen! Bei...
Mehr Details
Lilli und Jojo Haus | © Lilli & Jojo
  • Gamlitz

LILLI & JOJO

LILLI & JOJOhaben Freitag bis Sonntag von 15:00 bis 22:00 und Montag von 12:00 bis 22:00 für Euch geöffnet.Gut...
Mehr Details
Außenansicht | © Apresvino/Josef Krassnig
  • Ehrenhausen an der Weinstraße

Magnothek - Wirtshaus am Zieregg

Ein Wirtshaus der besonderen Art an einem der schönsten Plätze der Südsteiermark ist die MAGNOTHEK am Zieregg.
Mehr Details
  • Straß in Steiermark

OLIVER kocht

kreativ - kulinarisch - köstlich: Außergewöhnlicher Genuss in gemütlicher Atmosphäre.
Mehr Details
Karin kocht | © Rauch-Hof
  • heute geöffnet
  • Stainz

Rauch-Hof

Von der Ernte bis in die Küche dauert es im Rauch-Hof kürzer, als man Spargelspitzen sagen kann. Was hier auf den...
Mehr Details
Kreuwirt_webquartier_1 | © Regionalmanagement Südweststeiermark GmbH/webquart
  • Leutschach an der Weinstraße

Restaurant Kreuzwirt

Hier am Landgut am Pößnitzberg beginnt der Süden. Dort wo der Tag mit einem Lächeln beginnt.
Mehr Details
Sattlerhof_ | © Sattler
  • Gamlitz

Restaurant Sattlerhof

Genießen und die Seele baummeln lassen.Südlich von Gamlitz, auf einem steilen Hügel mit wunderbarem Blick auf die...
Mehr Details
Terra | © achromaticphotography
  • Stainz

Restaurant Terra

Aus den Wänden wächst Moos und die Küche erzählt von der Verwurzelung der kulinarischen Künste mit der Natur.
Mehr Details
Klapotetz | © Weingartenhotel
  • heute geöffnet
  • St. Nikolai im Sausal

Restaurant Weingartenhotel Harkamp

Heinz Harkamp hat ein kreatives und zugleich bodenständiges Team um sich geschart. Weitere Zutaten für das...
Mehr Details
Gourmetstube | © Schlosskeller Südsteiermark
  • Leibnitz

Schlosskeller Südsteiermark - Gourmetstube

Herzlich Willkommen im Schlosskeller Südsteiermark! In unserer gemütlichen Gourmetstube werden auf Vorbestellung 5-...
Mehr Details
Schlosskeller Südsteiermark Trio | © Schlosskeller Südsteiermark
  • heute geöffnet
  • Leibnitz

Schlosskeller Südsteiermark - Wirtshaus

Herzlich Willkommen im Schlosskeller Südsteiermark am Seggauberg in Leibnitz!
Mehr Details
Restaurant Wirtshaus im Stainzerhof | © Stainzerhof KG
  • Stainz

Wirtshaus im Stainzerhof

Das Wirtshaus im Stainzerhof mitten in Stainz ist der ideale Ort, in Stainz gut zu speisen und zu feiern.
Mehr Details
Sattlerhof7 | © Sattlerhof
  • Gamlitz

Wirtshaus Sattlerhof

Wirtshaus - das BodenständigeLassen Sie sich in unserem Wirtshaus oder auf der romantischen Weingartenterrasse von uns...
Mehr Details
wirtshaus_maitz_terrasse
  • Ehrenhausen an der Weinstraße

Wirtshaus Wolfgang Maitz

Mit Herzlichkeit und Charme empfiehlt das Wirtshaus Wolfgang Maitz Köstlichkeiten der Region. Atemberaubend ist die...
Mehr Details
28 Ergebnisse

Vielfalt & Einzigartigkeit im Süden der Steiermark

Die Südsteiermark entdecken

Haubenküche | © TV Südsteiermark | Achromatic Photography
Fine dining im Süden der Steiermark

Haubenlokale

Backhendl-Picknick in der Südsteiermark | © STG | Tom Lamm
Picknicken inmitten der Weinberge oder auf unseren Almen

Picknick im Grünen

Alle Unterkünfte auf einen Blick - Gleich hier die perfekte Unterkunft finden und buchen
Suchen & Buchen
Haubenküche | © TV Südsteiermark | Achromatic Photography
Genuss, der das Herz erwärmt!

Feine Kulinarik und südsteirischer Wein

Der Weinkeller der Kästenburg, 1638 erbaut | © STG | Tom Lamm
Kellerführungen und Weinverkostungen erleben

Weingüter & Vinotheken