Alpenkrone Edelkräuter

St. Lambrecht

Der Lieslschnaps wird seit Jahrzehnten am Bergbauernhof auf 1.100m Seehöhe angesetzt. Die Herstellung geschieht in reiner Handarbeit – so wie es schon Tante Elisabeth jahrelang gemacht hat. Viele verschiedene Alpenkräuter und Wurzeln machen ihn zu einem (in Maßen genossen) gesunden Getränk, das viele Freunde hat. Ob in der Geschmacksrichtung „herb" oder „mild", der „Liesl" wirkt wohltuend und anregend.

Tipp: Genießen Sie ihn kalt.

So machen wir unseren Lieslschnaps

Wir setzen die getrockneten Kräuter in Reinalkohol und Wasser an. Dann lassen wir die Mischung 24 Stunden ruhen. Jetzt wird er "umgelagert", also die Flasche wird gedreht. Danach wird wieder Reinalkohol hinzugefügt und noch mehr Reinalkohol. Wenn wir den "milden" Lieslschnaps erreichen wollen, dann wird jetzt Zucker zur Mischung gegeben. Danach wird die Flüssigkeit gefiltert und in ein Eichenfass zur Lagerung geschüttet. Nach Bedarf füllen wir den Lieslschnaps in Flaschen ab - Die Flaschen werden an die Kunden ausgeliefert und manchmal auch in der Manufaktur verkauft. Die Herstellung geschieht in reiner Handarbeit - so wie es schon unsere Tante Elisabeth jahrzehntelang gemacht hat. Von ihr stammt übrigens der Name "Lieslschnaps", unter dem jeder in der Region unseren Schnaps kennt.

Das genaue Rezept ist und bleibt natürlich Betriebsgeheimnis!

Verkaufsstellen in St. Lambrecht:
Geschäft Adeg-Grasser, Naturwaren Monika

Ausschank in folgenden Gastronomiebetrieben:
Gruber Alm, Wirtshaus Stifterl, Hotel Auszeit

Gerne können Sie unsere Produkte auch online bestellen: www.lieslschnaps.at/shop.html