Frühstück, Brunchen,  | © PUG, Barbara Majcan Frühstück, Brunchen,  | © PUG, Barbara Majcan

Best-Of Brunch: Die besten Adressen im Thermen- & Vulkanland Steiermark

  • Kulinarische Schätze
Warum ein Frühstück nur am Vormittag genießen, wenn es doch die wichtigste Mahlzeit des Tages ist? Ins Wochenende starten viele am liebsten ganz gemütlich – mit einem Brunch – also einem Mix aus Frühstück und Mittagessen.

Perfekt in die Gänge kommen

Brunchen mit seinen Liebsten

Laut Duden ist Brunch eine gegen Mittag eingenommene, ausgedehnte und reichhaltige Mahlzeit, die aus Bestandteilen des Frühstücks und des Mittagessens besteht. Und genau das ist das Beste daran – man muss sich nicht entscheiden, ob man lieber mit einem herzhaften, süßen, kalten oder warmen Gericht in den Tag startet. Genieß einfach von allem etwas! Für den richtigen Start in den Tag stellen wir euch die besten Adressen zum Brunchen im Thermen- & Vulkanland vor. Lasst es euch gut schmecken.

Genussvolles Brunchen mit Burgblick

Genusshotel Riegersburg

Vulcano Schinken, Frühstücksbuffet, Frühstück, Brunch | © Genusshotel Riegersburg

Frisches Gebäck, Vulcano-Schinken, Kulmer-Lachs, verschiedene Käsesorten, selbstgemachte Aufstriche, Eiergerichte, frisches Gemüse, Suppen, saisonale Hauptspeisen, Salate, Dessertvariationen, Kaffee, eine große Teeauswahl, Fruchtsäfte und viele weitere Köstlichkeiten. Das alles findet ihr jeden ersten Sonntag im Monat im Genießerhotel, das harmonisch in einem Weinberg eingebettet ist – natürlich mit perfektem Ausblick auf die Riegersburg.

Monatlicher Themenbrunch

Das Sonnreich Loipersdorf

Frühstück, Brunch, Frühstückstisch | © Bernhardt Bergmann

Von Wald und Wiese bis hin zu Kastanien und Sturm: Das Sonnreich bietet seinen Gästen über das ganze Jahr verteilt ausgiebige Themenbrunches, bei denen sich jeder etwas Genüssliches findet – on top gibt es einen fantastischen Ausblick in den sonnigen Süden des Thermen- & Vulkanlandes. Das Schlemmen im Sonnreich lässt sich natürlich am besten mit einem anschließenden Thermenbesuch im direkt anliegenden Thermenresort Loipersdorf kombinieren.

Brunch am Obstweingut in Gnas

Obstbau Haas

Ausblick, Obstbau Haas, Frühstück, Brunch | © Obstbau Haas

Familie Haas bietet einen köstlichen Brunch mit atemberaubender Aussicht, kombiniert mit der Idylle des Thermen- und Vulkanlandes Steiermark rund um Poppendorf bei Gnas. Gestartet wird mit einem hauseigenem Apfel-Frizzante, danach gibt's eine umwerfende Auswahl an Wurst- und Käsesorten, verschiedenste Eierspeisen, Suppe, Waffeln, viele tolle Häppchen wie etwa Schichtsalat, Müslivariationen, Joghurts, Desserts, Kaffeevariationen, Tees sowie hauseigenen Fruchtsäften und Nektaren. Wer lieber im privaten Rahmen speist, kann auch einen Brunch ganz für sich buchen – möglich ab 15 Personen.

Tipp: am 10.4.2022 findet Yoga & Brunch am idyllischen Obstbau Haas statt. Es erwarten dich 75 Minuten Bewegung und im Anschluss ein vollwertiges, köstliches, regionales Brunchbuffet. Mehr dazu findest du unter www.monkeyandmind.com

Jazz-Brunch im Cursalon

Delikaterie Bad Gleichenberg

Delikaterie Bad Gleichenberg | © BG Gastronomie Management

Das mit einer Gault&Millau-Haube ausgezeichnete Restaurant "Die Delikaterie" in Bad Gleichenberg veranstaltet regelmäßig Jazz-Brunches. Im Ambiente des Cursalons herrliche Jazz-Musik, kulinarische Köstlichkeiten aus Küche und Keller und das feine Ambiente des Hauptplatzes und des Kurparks Bad Gleichenberg genießen. Es kann schon vorkommen, dass ein Brunch länger dauert – da ist man in der Delikaterie aber genau richtig: Daniels Gin oder ein dominikanischer Rum danach müssen ja auch noch Platz haben.

Music-Art-Brunch

Restaurant & Kunsthotel Malerwinkl

Frühstück, Eierspeis, Eier, Malerwinkl | © Malerwinkl Restaurant + Kunsthotel, Jean Van Luelik Photographer

Das bekannte Haubenrestaurant Malerwinkl in Hatzendorf bei Fehring verspricht euch einen Brunch für echte Feinschmecker. Neben den zahlreichen Spezialitäten werden auch feine Live-Musik und ein künstlerisches "Essenslabyrinth" der etwas anderen Art geboten. So erwarten euch zum Beispiel fliegende Eiergerichte und vieles mehr ... Zur Auswahl stehen drei Buffets mit regionalen Spezialitäten wie Gebäck, Aufschnitten, Käsesorten, Früchten, sowie frischen Salaten. Wähle aus erlesenen Vorspeisen und süßen Kreationen "quer durch die Bank". Hauptspeisen werden frisch in der Küche zubereitet oder - wenn das Wetter mitspielt - wird im Freien gegrillt.

Herrschaftlich Brunchen in Weinschlössern

Schloss Kapfenstein, Winkler-Hermaden, Vater und Sohn | © Tourismusverband Thermen- & Vulkanland, Sebastian Friedl

Im Weinschloss von Familie Winkler-Hermaden in Kapfenstein gibt es zum Beispiel über das Jahr verteilt mehrere Möglichkeiten, ausgedehnt zu frühstücken. Feine Weine aus dem Schlosskeller sorgen bei den Weinschlössern für einen kräftigen Nachhall! Genaue Termine folgen noch. 

Tipp: In unserer herzlichen Begegnung mit dem Vater-Sohn Gespann Georg und Christof Winkler-Hermaden durften wir einen Blick hinter die Kulissen des Schloss Kapfenstein werfen. Hier geht's zum Video-Interview. 

Brunch in der Mostschenke in Fehring

Obsthof Glanz-Pöltl

Frühstück, Buffet, Brunch, Frühstücksbuffet | © Obsthof Glanz-Pöltl

Zurücklehnen und sich jeden zweiten Sonntag im Monat durchs Genuss-Buffet am Obsthof Glanz-Pöltl in Petzelsdorf bei Fehring schlemmen. Von deftig bis süß und dazu hausgemachte Schmankerln, musikalische Umrahmung, ein gemütliches und heimeliges Ambiente und Most in all seinen Facetten – das klingt doch nach einem perfekten Start in einen erholsamen Sonntag!

Hunger auf mehr?

Ob eine herzhafte Brettljause im Buschenschank, ein Glas Weißburgunder in der Vinothek oder ein selbstgebackenes Stück Torte in der Konditorei – hier finden Sie alle kulinarischen Anbieter im Überblick