Steirisches Thanksgiving

Name: Steirisches Thanksgiving
Start: 2026-11-26T18:00:00+01:00
End: 2026-11-26T23:59:59+01:00
Location: Die Weinbank

Donnerstag, 26. November 2026 - Freitag, 27. November 2026 Zeige alle Daten

Unter dem Motto „No Turkey in Entenhausen!“ steht am 26. und 27. November 2026 ein steirisches Thanksgiving im Wirtshaus auf dem Programm. Ein viergängiges Menü steht für Gruppen von vier oder acht Personen bereit – ausschließlich mit Reservierung.

Serviert werden hausgemachtes Brot mit gesalzener Bauernbutter, ein Willkommensgruß aus der Küche mit „Sterz & Grammeln“ sowie feine Gerichte wie Rollmops von heimischer Forelle mit Rübenkimchi und Rübenponzu, begleitet von einem ausgewählten Weißen Burgunder. Als weiterer Höhepunkt folgt der Signature Dish von Gerhard Fuchs, „Der Dotterraviolo“.

Der Hauptgang präsentiert ein gefülltes Sulmtaler Hendl, im Ganzen gebraten und mit Ofengemüse und Rosmarin-Schmorjus verfeinert, kombiniert mit einem Blaufränkisch aus Ried Hochberg. Den süßen Abschluss bilden Topfenknödel mit Butterbröseln und Zwetschkenröster, dazu Vanillesauce und Sauerrahmeis.

Das Angebot umfasst Gedeck und zwei Flaschen Wein für vier Personen zum Preis von 480 Euro oder Gedeck und vier Flaschen Wein für acht Personen zum Preis von 960 Euro.