Weinstub'n Baumann - Weingut - Impression #1 | © Weinstube Baumann Weinstub'n Baumann - Weingut - Impression #1 | © Weinstube Baumann

Weinstub'n Baumann - Weingut

Leibnitz

Das Potenzial der Familie Baumann sind die an das Anwesen grenzenden Weingärten mit rund 2,5 Hektar Rebfläche. Franz: "Besonders unser Mikroklima ist verantwortlich für ein ausgereiftes und gesundes Traubengut."
So wird tagsüber die Wärme vom Boden bestens gespeichert, in der Nacht oder bei kaltem, bewöIktem Wetter, strahlt sie ab. Während die einsetzende Kaltluft ungehindert ins Tal abfließen kann.


Dieser Zyklus sorgt für eine schöne Thermik, die für eine optimale Durchlüftung der Rebzeilensorgt. Franz: ,,Am stärksten bevorzugt sind Süd-, Südost- aber auch Südwestlagen, wie wir sie bei unserem Wein gut vorfinden." Im Ertrag stehen die Rebsorten Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Welschriesling, Sämling 88 und MüllerThurgau, ein kleiner Anteil Zweigelt ergänzt die Produktpalette.

Vermarktet werden die Qualitätsweine im Ab-Hof-Verkauf, in der Weinstube kann man die edlen Gewächse auch glasweise verkosten. Vor allem im überdachten Gastgarten mit Blick über die Weingärten schmeckt das dann meist doppelt so gut.


Sitzplätze innen: 90
Sitzplätze außen: 60

Weineinkauf gerne nach telefonischer Voranmeldung

01.03.2026 - 30.11.2026
Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag
14:00 - 22:00 Uhr
01.12.2026 - 01.03.2027
Samstag, Sonntag
14:00 - 22:00 Uhr

Kontakt

Weinstub'n Baumann
Franz Baumann jun.
Hauptmannweg 70
8430 Leibnitz

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