Weingut Paschek

Seit drei Generationen wird hier mit Hingabe Weinbau betrieben. Das Weingut liegt auf 452 Metern Seehöhe, mit nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weingärten. Auf einer Rebfläche von rund 4,2 Hektar gedeihen die Sorten Welschriesling, Weißburgunder, Sämling 88, Sauvignon Blanc, Muskateller und Blauer Zweigelt.

Die Böden, von Opok bis hin zu Schotter, schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau trockener, fruchtiger und sortentypischer Weine der Steirischen Linie. Ein Großteil der Weinbergsarbeit wird sorgfältig von Hand durchgeführt – eine Hingabe, die sich in der Qualität der Trauben widerspiegelt. Ergänzt durch eine präzise Kellerarbeit und den Einsatz modernster Technik entstehen Weine von höchster Qualität.

Eckhard Paschek, Absolvent der Fachschule für Weinbau in Silberberg und geprüfter Weinbaumeister, ist der Kopf hinter den Qualitätsweinen. Mit Leidenschaft und Fachwissen verantwortet er die gesamte Produktion – von Weinen über Edelbrände und Säfte bis hin zum prämierten Sekt. Seine präzise Arbeit im Keller wurde mit zahlreichen Auszeichnungen gewürdigt, darunter der Landessieg für Sekt und Edelbrände.

Auch das Wohl der Gäste steht im Mittelpunkt. Die Gastgeberin, die ihre Ausbildung zur Sommelière Österreich am WIFI Steiermark erfolgreich abgeschlossen hat, organisiert mit viel Engagement Weinverkostungen direkt am Weingut und sorgt für eine herzliche Atmosphäre.

Erleben Sie die perfekte Verbindung von Tradition, Qualität und echter Leidenschaft.