Buschenschank Primus

Die Gastgeberinnen Martha Polz und Elisabeth Polz betreuen den Buschenschank, der in einem 450 Jahre alten Gebäude am Weingutsgelände untergebracht ist. Das Haus wurde von den Eltern Primus und Martha Polz renoviert und wird heute von Martha und Elisabeth betrieben. Der Buschenschank ist nur für Gruppen nach Voranmeldung geöffnet. Martha und Elisabeth kümmern sich auch um die Verpflegung der Hausgäste.

Die wunderschönen Räumlichkeiten im Erdgeschoß atmen die alten Gemäuer und bieten eine einzigartige Atmosphäre mit einem antiken gekachelten Tischherd. In den Stuben ist Platz für rund 30 Personen, auf der Terrasse für 40.

Die Speisekarte bietet einfache, saisonale Buschenschank-Gerichte. Die Zutaten stammen überwiegend von kleinen regionalen Erzeugern, mit Ausnahme weniger Produkte wie Käse. Alle Speisen sind handgemacht und werden kalt serviert, gemäß den Vorschriften des Buschenschank-Gesetzes. Neben Wurst und Schinken ergänzen feine vegetarische Gerichte und Salate das Angebot. Besonders geschätzt werden Martha Polz' Gemüse- und Rindfleischterrinen, die stets frisch sein müssen. Die saisonalen Mehlspeisen und Torten tragen maßgeblich zum hervorragenden Ruf unseres Buschenschanks bei.

Die Räumlichkeiten können auch für Feierlichkeiten gemietet werden. Gerne kann ein Caterer für warme Speisen mitgebracht werden.