Antipasti Steirisch Joshi

Hier - auf der höchsten Stelle am Teiplberg in Lannach - bauen wir unser Gemüse ganz natürlich an. Die Nährstoffe liefert ausschließlich unser Haflinger Amadeus - gemeinsam mit seinen 3 Weidegenossen.

In unsere Gläser gelangen Zucchini, Hokkaidokürbis, Auberginen, Tomaten, Zwiebel und Chili aus dem eigenen Garten. Je nach Jahreszeit und Ernte kommen noch Maiskölbchen, Zuckerschoten und anderes Gemüse dazu.

Die Eierschwammerln sammeln wir selbst in höher gelegenen Wäldern, natürlich mit dem Einverständnis der Waldbesitzer.

Die Steirische Antipaste
Inspiriert durch zahlreiche Aufenthalte in Italien und Griechenland haben wir uns entschlossen auch mit den Früchten der Steiermark Antipasti zu kreieren - das Ergebnis ist köstlich.

Verwendung
Die Steirische Antipaste eignet sich hervorragend zu Käse und Wein, zu jeder Jause oder – wie der Name schon andeutet - auf einen Vorspeisenteller.