Alpengasthof Strutz
Wies
Ehrliche Wirtshausküche aus dem Sulmtal
Peter Fürbass senior legte 1958 den Grundstein für den heutigen Alpengasthof. Aus der kleinen Mostschank wurde mit den Jahren ein Ort für Essen, Feiern, Übernachten und Ausflüge in der Region.
Kurt und Karin Fürbass führen den Betrieb heute weiter. Unterstützt von Familie und Team halten sie das weiter, was den Strutz seit Jahrzehnten ausmacht: ehrliche Küche, persönliche Gastfreundschaft und ein Haus, in dem vieles noch selbst gemacht wird.
Seit 1958 wird beim Strutz gekocht, ausgeschenkt und bewirtet. Viele Gäste kommen seit Jahren wegen derselben Dinge: einem knusprigen Backhendl, einer frisch gebratenen Forelle oder einem guten Schnitzel nach einer Wanderung.
Wir kochen warm, bodenständig und regional. Schilcher, Most und viele Zutaten kommen aus der Umgebung — und wenn etwas Saison hat, findet es auch seinen Weg auf die Tageskarte.
AUTHENTISCH
Was beim Alpengasthof Strutz auf den Tisch kommt, kochen wir selbst. Was wir erzählen, ist passiert. Die Strutz-Mühle mit ihrem Original-Mühlengetriebe von 1854 ist keine Marketing-Geschichte, sondern steht real auf unserem Grund — von Mühlen-Peter in sieben Jahren wieder aufgebaut und 2020 als „9 Plätze 9 Schätze" der Steiermark ausgezeichnet.
REGIONAL
Unsere Forellen stammen aus dem eigenen 22-Kilometer-Bergbach im Sulmtal, in Familienbesitz seit 1962. Schilcher und Most kommen von Schilcherland-Winzern, mit denen wir seit Jahrzehnten zusammenarbeiten. Speck und Käse beziehen wir aus der Region, das Brot vom Bäcker um die Ecke. Wir kennen unsere Lieferanten beim Namen — und das schmeckt man auf dem Teller.
WANDELBAR
Heute kochen wir das Mittagessen für vier Gäste, morgen richten wir eine Hochzeitstafel für bis zu 150 aus. Wir gehen Schritt für Schritt, ohne uns zu hetzen — und behalten dabei den Charakter des Familienbetriebs.
Fotos & Videos
© Alpengasthof Strutz
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© Alpengasthof Strutz
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Für Reisegruppen und Feiern öffnen wir auf Anfrage auch länger und an den Ruhetagen. Bitte beachten Sie, dass bei uns bar bezahlt wird. Der nächste Bankomat befindet sich in Wies, rund 10 Minuten entfernt.
Reservierungen, Feiern, Zimmer und Tageskarten besprechen wir am liebsten persönlich am Telefon. So können wir direkt sagen, was frei ist, was möglich ist und worauf Sie achten sollten.
Informationen unter folgenden Kontakt:
0664 344 3061 oder 03468 304
01.11.2025 - 31.12.2026
Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag
08:00 - 17:00 Uhr
Gesundheits- und Hygienemaßnahmen
- Abstandsregeln werden eingehalten
- Personal befolgt alle Sicherheitsrichtlinien der örtlichen Behörden
- Desinfektion oft berührter Gegenstände und Oberflächen
Kontakt
Alpengasthof Strutz & Strutz Mühle
Kurt Fürbass
Unterfresen 26a
8551 Wies
Kurt Fürbass
Unterfresen 26a
8551 Wies
Links
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