Wild und Wein - Eventkölla
Fr., 13.11.2026 von 18:00 Uhr
Wild & Wein – 5 Gänge, Wildgenuss & edle Weine
Freut euch auf einen herbstlichen Gourmetabend im Eventkölla! Bei Wild & Wein dreht sich alles um die feine Wildküche, saisonale Zutaten und besondere Geschmackskombinationen. Ein exklusives 5-Gänge-Menü rund um den Hirsch, begleitet von ausgewählten Weinen und einem Sommelier, macht diesen Abend zu einem besonderen Erlebnis für alle Genießer.
Freitag, 13. November 2026
Beginn: 18:00 Uhr
Preis pro Person: € 88,-
Eventkölla | Bahnhofstraße 24, 8430 Leibnitz
Das erwartet euch:
AMUSE-BOUCHE | HIRSCHBEUSCHEL
Erdäpfel · eingelegte Senfkörner · Krencreme
1 | VORSPEISE – ZWEIERLEI ROTE RÜBE
Gebratener Kräuterseitling · Ricottacreme · Passionsfrucht · Buchweizen
2 | SUPPE – PETERSILIENWURZEL-SCHAUMSUPPE
Grüner Apfel · Liebstöckelöl · Zweierlei vom geräucherten Hirsch
3 | ZWISCHENGERICHT – HIRSCHRAGOUT-RAVIOLO
Steinpilz · Nussbutter
4 | HAUPTGANG – ZWEIERLEI VOM HIRSCH
Rosa gebratener Hirschrücken · glasierter Hirschbraten · Selleriecreme · gebackener Karfiol · Brioche-Apfel-Topfen-Praline · Orangen-Wildjus
5 | DESSERT – SCHOKOLADE · BIRNE · HASELNUSS
Dunkle Schokoladencreme · pochierte Birne · Haselnuss-Crumble · Birnensorbet
Alternative Menüvariationen
Auch für Gäste, die kein Wild mögen, ist gesorgt. Gerne bieten wir alternativ Perlhuhn, Maishendl, Zander oder Rind anstelle von Wild an.
Für vegetarische Gäste bereiten wir eine passende Variante der Menüfolge zu – mit abgestimmten Komponenten und selbstverständlich ohne Fleisch.
Reservierung empfohlen – limitierte Plätze!
Für Fragen oder Sonderwünsche erreicht ihr uns telefonisch oder per Mail:
0664 / 143 32 41 | info@genussfreunde.at
Datum und Zeit
Fr., 13.11.2026
Beginn: 18:00 Uhr
Veranstaltungsort
Leibnitz - Eventkölla