Obstbau und Rindfleisch Wallner

OBSTBAU

Die Spezialität liegt dabei vor allem bei der Weichsel.

Um unseren Kunden die vermutlich besten Weichseln der Welt, aber auch andere ausgezeichnete Obstsorten zu bieten setzen wir schon über 15 Jahre lang auf die Arbeit mit Mikroorganismen. Durch den Humusaufbau können wir außerdem ressourcenschonend arbeiten und verantwortungsvoll für die nächsten Generationen handeln.

RINDFLEISCH

Auf unserem Bauernhof führen wir einen Mastbetrieb für Rind- und Kalbfleisch.

Um die Qualität des Fleisches besonders hoch zu halten wird für die Mast nur betriebseigenes Futter aus Mais, Erbsen, verschiedenem Getreide und Heu verwendet.

EDELBRÄNDE

Alle unsere Edelbrände werden am Hof produziert. Die dafür verwendete Maische stammt vom hofeigenen Obstgarten. In mühevoller Handarbeit wird das Obst angebaut, gepflegt, geerntet und zur Maische verarbeitet. 

KÜRBISKERNÖL

Die Bewirtschaftung und der Anbau erfolgen nahezu direkt am Hof. Im Umkreis von rund einem Kilometer liegen unsere Kürbisfelder.