Hofmolkerei Grasser

Am Hof von Familie Grasser leben und arbeiten zwei Generationen Hand in Hand. Alle leben für den Betrieb und stehen dafür zusammen! An vorderster Front stehen Sigrid und Hannes Grasser. Unterstützt von Ihren beiden Söhnen Michael und Lukas. Und natürlich Julia nicht zu vergessen – sie ist die Partnerin des ältesten Sohnes Michael.

Der Betrieb besteht zurzeit aus 139 Milchkühen und 20 Stück Nachzucht. Am Hof werden die Tiere stressfrei gehalten und können sich ohne Einschränkungen im Stall bewegen. Sie haben viel frische Luft und einen sehr weichen Boden zur Verfügung. Die frische Vollmilch ist schonend pasteurisiert mit natürlichen Fettgehalt mit min. 3,6 %. Im Betrieb von Familie Grasser wird außerdem noch die Süßrahm-Butter hergestellt. Diese zeichnet sich vor allem durch ihre Streichfähigkeit und guten Geschmack aus. Der cremige Speisetopfen besteht aus pasteurisierter Milch mit einem Fettgehalt von mindestens 20 %, und ist sehr cremig und mild, was die Säure betrifft. Aufstriche und Süßspeisen werden damit ausgezeichnet!