ŚWIAT KULINARIÓW STYRII

Zachować to, co stare i nie bać się nowego, zawsze w zgodzie i harmonii z naturą. Tą dewizą kierował się już arcyksiążę Jan i do dzisiaj nie straciła ona na aktualności. Mięsne specjalności, wędliny, świeżo złowione ryby, świeże, soczyste styryjskie jabłka, zielone złoto – czyli olej z pestek dyni – czy wyborne wina: to, co powstaje w Styrii pod czujnym okiem rolników, przetwórców i gastronomów, jest prawdziwą rozkoszą dla podniebień konsumentów.

Naturalne i świadome jedzenie. Regionalne, sezonowe i ekologiczne. Czas dla siebie, czas na dobre jedzenie i dobre rozmowy. Lasy, górskie szczyty, hale i ogrody – Zielone Serce Austrii raz jest surowe i twarde, a innym razem przyjemne i słodkie. Od upraw po przetwórstwo, uszlachetnianie i dekorację na talerzu – w manufakturach smaku i kuchniach kreatywnych kucharzy powstają rzeczy wręcz wspaniałe. Dzieje się tak zarówno w eleganckich restauracjach, jak i w górskich schroniskach.

Co łączy producentów tych wspaniałych smaków i styryjskich gastronomów? Są oni mocno zakorzenieni w regionie i chętnie dzielą się swoim zamiłowaniem do lokalnego jedzenia i picia z głodnymi i spragnionymi gośćmi.

Więcej informacji w języku angielskim.