Kreuzwirt

Ocenené Gault Millau: 1 čiapka (12,5 bodu)

Asi sedem kilometrov západne od Grazu leží miesto, ktoré nie rozdiely oddeľuje, ale oslavuje: tradičná zemská kultúra tu, kulinárske pôžitky tam. Rodina Pekarz spája autentickú hostinsksú kultúru s kreatívnou kuchyňou a skutočnou pohostinnosťou. Otvorenosť šéfkuchára, spojená s regionálnou a čerstvo pripravenou domácou kuchyňou, vytvára harmonické kompozície. Tu sa hrá karty a zároveň varí à la carte. Už viac ako pol storočia je hostinec miestom pre rozhovory, myšlienky a hudbu. V teplých dňoch vás oáza s tieňom lip na záhrade pozýva vychutnať si pohľad na Plabutsch a nechať na seba pôsobiť uvoľnenú atmosféru.

Pri Kreuzwirt sa nezohľadňuje len to, čo je na tanieri, ale aj to, čo zostáva v srdci.