TAU-Borász

Tieschen

12 borász a Tieschen régióból – egy márka. A TAU a "Mélyen gyökerezik a régióban" kifejezést jelenti. Szent Ferenc szobra inspirálta a borászokat erre az ötletre, amely a hazához való kötődést jelképezi.

Több mint borászat, egy erős filozófia

A kis borvidék, Tieschen, nem található a főbb útvonalakon. Valószínűleg ezért a mottó is: „Aki ránk talál, jól fog minket találni.” Mert Tieschenben szeretik az életet és a bort. Különösen a Burgundit. Nincs más szőlőfajta, amely jobban megragadná a hely ízét, mondják a 12 TAU-borász. És ők végül is tudják, miről van szó. Évek óta teljes mértékben a borászatnak szentelték magukat. A borokat Tieschenben TAU-nak hívják.

A TAU borok alapját Burgundercuvées képezik, mivel a Chardonnay, a Fehérburgundi és a Szürkeburgundi fajták Tieschenben fejlődnek a legjobban. A szőlőt maximálisan éretten szüretelik. Az eredmény gyümölcsös, erőteljes borok, élekkel és sarkokkal. Karakteresek, mint maguk a tiescheni emberek. Végül is a borok mindig visszatükrözik a talajt és az embereket, akik készítették őket.

A TAU bizony más és ez 12-szer: Mert bár a TAU-borászok egy kis, összetartó csapat, mindannyian megjegyzik a saját, egyedi kézjegyüket és készítik „a” borukat. A „Ried sérültjei” nevű borútvonalon, amely Tieschen körül vezet, a borfogyasztók a legjobban saját maguk ismerhetik meg. A TAU borászokkal, az ő egyéni megközelítéseikkel és természetesen Tieschennel, egy olyan hellyel, ahová, ha valaki rátalál, mindig szívesen visszatér.

Tudja, mi rejlik a TAU mögött?

12 borász – 1 filozófia: Tieschenben a bort TAU-nak hívják.

A TAU-borászok áttekintése